Tarta de Corazón de Alcachofa de Cangrejo
Tarta de Corazón de Alcachofa de Cangrejo es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción contiene 561 calorías, 16g de proteína, y 37g de grasa. Para $2.38 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene corazones de alcachofa, jugo de limón, hierbas de provenza y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Alcachofa de Jerusalén y Linguine Corazón de Alcachofa, Corazón De Alcachofa Dip, y Ensalada de Corazón de Alcachofa.
Instrucciones
Hornee la pasta de trozos en una sartén para quiche o un plato para pastel de 9 pulgadas de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén doradas. (Pasta de pinchos para evitar que se inflen.)
Combine el cangrejo y los siguientes 5 ingredientes en un tazón grande; reserve.
Mezcle los huevos, la mitad y la mitad, y el resto de los ingredientes en un tazón pequeño. Veces la mezcla de huevo en la mezcla de cangrejo. Vierta en la cáscara de tarta preparada.
Hornee a 350 por 35 a 40 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el centro esté bien establecido. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos; servir tibio.
Nota del vino: El buen cangrejo es limpio y fresco y combina con casi cualquier cosa. El reto es la alcachofa, ya que es un problema notorio con el vino. Recomiendo un picante Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda de Marlborough, ya que los tonos herbales de la alcachofa se acentúan con los tonos herbales del Sauvignon Blanc. Me gusta especialmente Terrace Heights Estate 2003 ($18).-- Steven Geddes
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.