Tarta de Chocolate y Frambuesa con Crema de Chocolate Blanco
Tarta de Chocolate y Frambuesa con Crema de Chocolate Blanco podría ser el postre que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 185 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de cobertura batida, clara de huevo, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan excelente. Similar recetas Tarta de Frambuesa y Chocolate Blanco, Tarta de Chocolate Blanco con Frambuesa y Oro Rojo, y Tarta de Frambuesa de Chocolate Blanco en Espiral.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar la corteza, coloque los primeros 5 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que se formen migas finas.
Coloque 1 clara de huevo en un tazón pequeño; bata con un tenedor hasta que esté espumosa.
Agregue 3 cucharadas de clara de huevo batida a través del conducto de alimentos con el procesador de alimentos encendido; procese solo hasta que se combine. Deseche cualquier resto de clara de huevo. Presione la mezcla de miga en una sartén redonda de fondo extraíble de 9 pulgadas o en una sartén con forma de resorte de 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.
Hornea a 350 por 7 minutos. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Para preparar el relleno, combine la leche, 2 cucharadas de azúcar y yemas de huevo en una cacerola pequeña.
Espolvoree la gelatina uniformemente sobre la mezcla de leche.
Dejar reposar 5 minutos. Cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la gelatina se disuelva y la mezcla comience a espesar, revolviendo constantemente.
Retire del fuego; agregue el chocolate blanco, revolviendo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave. Raspe la mezcla de chocolate blanco en un tazón mediano.
Coloque el tazón en un tazón lleno de hielo más grande hasta que la mezcla se enfríe y espese (aproximadamente 4 minutos), revolviendo constantemente (no permita que la mezcla de gelatina se cuaje). Revuelva suavemente 1/4 de taza de cobertura batida en la mezcla de chocolate blanco; doble suavemente las restantes 3/4 de taza de cobertura batida.
Raspe en la corteza preparada con una espátula de goma; extiéndala uniformemente al borde de la corteza. Cubra la sartén con envoltura de plástico; enfríe al menos 1 hora.
Para preparar el relleno, coloque las frambuesas en un tazón grande.
Retire la envoltura de plástico de la bandeja para tarta; retire los lados de la bandeja para tarta.
Caliente la gelatina en una cacerola pequeña hasta que se derrita, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego, agregar el jugo.
Rocíe la mezcla de gelatina sobre las frambuesas; mezcle suavemente para cubrir. Vierta la mezcla de frambuesa uniformemente sobre el relleno. Refrigere, sin tapar, 15 minutos.
Decorar con rizos de chocolate y hojas de menta, si lo desea.