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Tarta de Budín de Caramelo con Corteza de Pan de Mantequilla de Almendras

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Tarta de Budín de Caramelo con Corteza de Pan de Mantequilla de Almendras

Tarta de Budín de Caramelo con Corteza de Pan de Mantequilla de Almendras

La tarta de budín de caramelo con corteza de pan de mantequilla de Almendras podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postre. Esta receta vegetariana sirve 10 y cuesta 54 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa y un total de 296 calorías. Una mezcla de azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 27%, este plato no es tan bueno. Tratar Tarta de Budín de Caramelo con Corteza de Pan de Mantequilla de Almendras, Tarta de Ruibarbo con Corteza de Pan Corto, y Tarta De Limón Con Corteza De Pan Corto para recetas similares.

Instrucciones

1
Sartén para tarta de mantequilla de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
2
Combine las almendras y 1/4 de taza de azúcar en el procesador; triture las nueces finamente.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
AzucareraAzucarera
NuezNuez
3
Agregue la harina, el azúcar en polvo y la sal; mezcle 5 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
4
Agregue la mantequilla y mezcle, usando vueltas de encendido / apagado, hasta que se forme una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
5
Agregue la yema de huevo y mezcle hasta que se formen grumos húmedos, aproximadamente 30 segundos. Amasar la masa en una bola.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
PastaPasta
6
Transfiera 1/4 taza de masa a un tazón pequeño y reserve para otro uso. Presione la masa restante uniformemente en los lados inferior y superior de la sartén preparada. Perfora el fondo por todas partes con un tenedor. Cubra la sartén con papel de aluminio y congele la corteza al menos 1 hora y hasta 1 día.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
PastaPasta
Equipo que necesitarás
TazónTazón
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
7
Precaliente el horno a 375 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Hornee la corteza sin tapar hasta que se dore profundamente, revísela con frecuencia y presione los lados y el fondo con la parte posterior del tenedor durante los primeros 15 minutos cuando la corteza sopla o burbujea, aproximadamente 20 minutos en total. Enfriar completamente.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
Equipo que necesitarás
HornoHorno
1
Coloque la fécula de maíz y la sal en un tazón mediano. Agregue gradualmente 1/4 de taza de leche, batiendo hasta que la maicena se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
2
Agrega las yemas de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Revuelva el azúcar y 1/3 taza de agua en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, cepillando los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda. Hierva sin revolver hasta que el jarabe esté de color ámbar profundo, arremolinándose de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
4
Agregue 2 tazas de leche (la mezcla burbujeará).
Ingredientes que necesitarás
LecheLeche
5
Batir hasta que los trozos de caramelo se disuelvan. Mezcle lentamente la mezcla de leche caliente en la mezcla de yemas; vuelva a la misma sartén.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo BitsCaramelo Bits
LecheLeche
Yema De HuevoYema De Huevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
SarténSartén
6
Batir hasta que el budín espese y hierva, aproximadamente 2 minutos.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
7
Retirar del fuego.
8
Batir la mantequilla y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
VainillaVainilla
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
BatirBatir
9
Transfiera a la corteza. Enfríe sin tapar hasta que esté frío y firme, al menos 3 horas. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
1
Revuelva 2/3 taza de azúcar y 1/3 taza de agua en una sartén mediana pesada (no use antiadherente) a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, cepillando los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda. Hierva sin remover hasta que el jarabe tenga un color ámbar medio, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
JarabeJarabe
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Brocha De ReposteríaBrocha De Repostería
SarténSartén
2
Agregue las almendras y revuelva para cubrir uniformemente con caramelo. Raspe inmediatamente las almendras recubiertas en una hoja de papel de aluminio. Trabajar rápidamente con 2 tenedores, separar las almendras y extenderlas en una sola capa. Enfriar completamente. Hacer
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
CarameloCaramelo
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
3
Deje reposar las almendras a temperatura ambiente hasta 6 horas o tape y enfríe hasta 1 día. Rompa las almendras en racimos pequeños antes de usarlas.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
4
Presione la parte inferior de la sartén hacia arriba, liberando la tarta.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Batir la crema, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón hasta que se formen picos; esparcir sobre la tarta.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
VainillaVainilla
ExtenderExtender
CremaCrema
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
6
Espolvorear los racimos de almendras con flor de sal.
Ingredientes que necesitarás
Racimos De AlmendrasRacimos De Almendras
Flor De SalFlor De Sal
7
Decorar la tarta con racimos.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud3
Vegetariana
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