Tarta de Budín de Caramelo con Corteza de Pan de Mantequilla de Almendras
La tarta de budín de caramelo con corteza de pan de mantequilla de Almendras podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postre. Esta receta vegetariana sirve 10 y cuesta 54 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 17g de grasa y un total de 296 calorías. Una mezcla de azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 27%, este plato no es tan bueno. Tratar Tarta de Budín de Caramelo con Corteza de Pan de Mantequilla de Almendras, Tarta de Ruibarbo con Corteza de Pan Corto, y Tarta De Limón Con Corteza De Pan Corto para recetas similares.
Instrucciones
1
Sartén para tarta de mantequilla de 9 pulgadas de diámetro con fondo extraíble.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Forma De Tarta
2
Combine las almendras y 1/4 de taza de azúcar en el procesador; triture las nueces finamente.
Ingredientes que necesitarás
Almendra
Azucarera
Nuez
3
Agregue la harina, el azúcar en polvo y la sal; mezcle 5 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Harina Para Todo Uso
Sal
4
Agregue la mantequilla y mezcle, usando vueltas de encendido / apagado, hasta que se forme una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
5
Agregue la yema de huevo y mezcle hasta que se formen grumos húmedos, aproximadamente 30 segundos. Amasar la masa en una bola.
Ingredientes que necesitarás
Yema De Huevo
Pasta
6
Transfiera 1/4 taza de masa a un tazón pequeño y reserve para otro uso. Presione la masa restante uniformemente en los lados inferior y superior de la sartén preparada. Perfora el fondo por todas partes con un tenedor. Cubra la sartén con papel de aluminio y congele la corteza al menos 1 hora y hasta 1 día.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Pasta
Equipo que necesitarás
Tazón
Papel De Aluminio
Sartén
7
Precaliente el horno a 375 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
8
Hornee la corteza sin tapar hasta que se dore profundamente, revísela con frecuencia y presione los lados y el fondo con la parte posterior del tenedor durante los primeros 15 minutos cuando la corteza sopla o burbujea, aproximadamente 20 minutos en total. Enfriar completamente.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Equipo que necesitarás
Horno
1
Coloque la fécula de maíz y la sal en un tazón mediano. Agregue gradualmente 1/4 de taza de leche, batiendo hasta que la maicena se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De Maíz
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
2
Agrega las yemas de huevo.
Ingredientes que necesitarás
Yema De Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
3
Revuelva el azúcar y 1/3 taza de agua en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, cepillando los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda. Hierva sin revolver hasta que el jarabe esté de color ámbar profundo, arremolinándose de vez en cuando, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Jarabe
Agua
Equipo que necesitarás
Brocha De Repostería
Sartén Para Salsa
Sartén
4
Agregue 2 tazas de leche (la mezcla burbujeará).
Ingredientes que necesitarás
Leche
5
Batir hasta que los trozos de caramelo se disuelvan. Mezcle lentamente la mezcla de leche caliente en la mezcla de yemas; vuelva a la misma sartén.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo Bits
Leche
Yema De Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
Sartén
6
Batir hasta que el budín espese y hierva, aproximadamente 2 minutos.
Equipo que necesitarás
Batir
7
Retirar del fuego.
8
Batir la mantequilla y la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Batir
9
Transfiera a la corteza. Enfríe sin tapar hasta que esté frío y firme, al menos 3 horas. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
1
Revuelva 2/3 taza de azúcar y 1/3 taza de agua en una sartén mediana pesada (no use antiadherente) a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, cepillando los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda. Hierva sin remover hasta que el jarabe tenga un color ámbar medio, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Jarabe
Agua
Equipo que necesitarás
Brocha De Repostería
Sartén
2
Agregue las almendras y revuelva para cubrir uniformemente con caramelo. Raspe inmediatamente las almendras recubiertas en una hoja de papel de aluminio. Trabajar rápidamente con 2 tenedores, separar las almendras y extenderlas en una sola capa. Enfriar completamente. Hacer
Ingredientes que necesitarás
Almendra
Caramelo
Extender
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
3
Deje reposar las almendras a temperatura ambiente hasta 6 horas o tape y enfríe hasta 1 día. Rompa las almendras en racimos pequeños antes de usarlas.
Ingredientes que necesitarás
Almendra
4
Presione la parte inferior de la sartén hacia arriba, liberando la tarta.
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Batir la crema, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón hasta que se formen picos; esparcir sobre la tarta.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Vainilla
Extender
Crema
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
6
Espolvorear los racimos de almendras con flor de sal.