Tacos de Pescado-Estilo Baja

Name: Tacos de Pescado-Estilo Baja
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza fría en botella, además de más para adelgazar la masa si es necesario; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro picado; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado tortilla de maíz, calentada; 1 (puede ser o desnatar) mostaza seca; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado carnoso firme (bacalao, pargo, etc.); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado col verde rallada; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida fresca; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado guacamole (aguacate aplastado con un poco de jugo de lima y sal); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado zumo de lima recién exprimido; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado rodaja de cal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur bajo en grasa; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) orégano mexicano entero seco, frotado en polvo; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado pico de gallo o salsa; 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite vegetal (para freír)

Tacos de pescado-El estilo Baja podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 5 y cuesta $4.67 por porción. Una porción contiene 722 calorías, 45g de proteína, y 31g de grasa. 8 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Una mezcla de repollo, aceite vegetal, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la rodaja de lima, puede seguir este plato principal con el Tarta de Lima Congelada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es increíble. Tratar Tacos de Pescado Estilo Baja, Tacos de Pescado al estilo Baja, y Tacos de Pescado Tempura Estilo Baja para recetas similares.

Instrucciones

Batir la harina, el polvo de hornear, el ajo, la pimienta de cayena,la mostaza, el orégano, 1 cucharadita de sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Agrega la cerveza hasta que no queden grumos. (La masa se puede hacer varias horas antes y refrigerarse).Recorta al pez de todas las líneas de sangre, piel y huesos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Pimienta De Cayena Molida

Mostaza

Orégano

Ajo

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Corta en trozos del tamaño y la forma de tu dedo índice.

Espolvorear con unas gotas de jugo de limón y un poco de sal. (Si no se usa inmediatamente, envuélvalo y refrigere).

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Sal

Envolver

Vierta el aceite en una sartén profunda y ancha a una profundidad de 2 pulgadas y caliente a fuego medio-alto a 350 grados. Uso un termómetro, o puedes dejar caer un poco de masa en el aceite y debe elevarse rápidamente rodeado de pequeñas burbujas.Seque el pescado con toallitas de papel. Compruebe el grosor de la masa sumergiendo en una pieza del pescado. La masa debe tener la consistencia de una masa de panqueques de grosor medio, cubriendo el pescado fácilmente pero goteando muy poco.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Sartén

Agrega un poco de cerveza si la masa parece demasiado espesa.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Añadir el pescado a la masa. Con pinzas o palillos, muele cada pieza para asegurarse de que esté completamente recubierta, luego levántela de la masa, déjela gotear una vez y coloque el pescado suavemente en el aceite caliente. Cocine unas pocas piezas a la vez hasta que floten y la masa esté lista, pero de un color muy claro. Si una pieza se pega al fondo, déjela en paz y se soltará sola.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Palillos Chinos

Pinza

Retire el pescado a una rejilla para escurrir; reserve el aceite para freír. (El pescado se puede preparar por adelantado hasta este punto, enfriarse en una rejilla y refrigerarse sin tapar. Enfriar el aceite y reservar).Cuando esté listo para servir, vuelva a calentar el aceite a 350-360F y refríe el pescado unos trozos a la vez hasta que esté crujiente y dorado brown.To sirva, sostenga una tortilla en la mano y agregue una cucharada de guacamole. Cubra con pescado y exprima lima sobre todo. A continuación, agregue la salsa secreta, la salsa, la col rallada, el cilantro y la cebolla según lo desee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Perros Calientes, A La Parrilla

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Col

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Pescado

Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerveza fría en botella, además de más para adelgazar la masa si es necesario 0(puede ser o desnatar)

cayena 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro picado 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

tortilla de maíz, calentada 1(puede ser o desnatar)

mostaza seca 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado carnoso firme (bacalao, pargo, etc.)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

col verde rallada 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida fresca 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

guacamole (aguacate aplastado con un poco de jugo de lima y sal)5Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal kosher 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

zumo de lima recién exprimido 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

rodaja de cal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur bajo en grasa 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

orégano mexicano entero seco, frotado en polvo 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

pico de gallo o salsa 5Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite vegetal (para freír)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.