Tacos de Pescado

Name: Tacos de Pescado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de pescado muy frescos - (El buen pescado para tacos son pescados firmes como el pez espada o el fletán); 1 Para cada uno. Sal y pimienta; 1 Para cada uno. Aceite de oliva; 1 tortillas de maíz doz (3 tortillas por persona); 1 Para cada uno. Aceite vegetal o mantequilla (opcional, dependiendo de cómo calientas las tortillas); 1 Para cada uno. Salsa - (ver Receta de Salsa de Mango); 1 aguacate maduro; 1 Para cada uno. Col (o lechuga iceberg); 1 Para cada uno. Vinagre de sidra; 1 Para cada uno. Sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba los Tacos de pescado. Esta receta sirve 4 porciones con 271 calorías, 24g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1894 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Una mezcla de aguacate, sal y pimienta, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Tacos De Pescado Jack Crevalle (U Otro Pescado) , Tacos de Pescado, y Tacos de Pescado.

Instrucciones

Prepare la salsa: Use la que compró en la tienda o haga la suya propia. (Vea el enlace de arriba para la Salsa de Mango, que es especialmente buena con pescado.)

Ingredientes que necesitarás

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Dientes De Ajo

Pescado

Preparar la col y el aguacate: Rebanar finamente la col. Poner en un tazón pequeño para servir.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Col

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con vinagre de sidra (aproximadamente una cucharada) y sal (aproximadamente una cucharadita).

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Sal

Mezcle el vinagre y la sal. Pelar el aguacate y quitar las semillas. Picar y reservar para más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Vinagre

Sal

Calentar las tortillas: A menos que haya hecho tortillas frescas desde cero, tendrá que ablandarlas de alguna manera. Una forma de ablandar y calentar fácilmente una tortilla simplemente caliéntela en el microondas durante 20-25 segundos a fuego alto, encima de una servilleta o toalla de papel para absorber la humedad que se libera. A menudo calentamos dos tortillas a la vez en el microondas, calentándolas durante un total de 40 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Microondas

Otra forma es calentar una sartén grande de hierro fundido bien sazonada (negra) a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue una cucharadita de aceite a la sartén o extienda media cucharadita de mantequilla en un lado de una tortilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Mantequilla

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la tortilla en la sartén (con la mantequilla hacia abajo si está usando mantequilla).

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

A medida que la tortilla chisporrotea, voltea la tortilla con una espátula para que el otro lado obtenga un poco de aceite o mantequilla de la sartén. Continúe volteando cada 10-30 segundos hasta que las tortillas comiencen a desarrollar bolsas de aire, aproximadamente un minuto. Si la sartén comienza a humear, baje la temperatura.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Puedes saltear la mantequilla o el aceite si lo deseas y simplemente calentar las tortillas en la sartén sin ellas. Hemos descubierto que el sabor de las tortillas envasadas se beneficia al calentarlas con un poco de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tortilla de la sartén y colóquela doblada en un plato. Si la sartén es lo suficientemente grande, puede preparar dos o más tortillas a la vez. Continúe hasta que todas las tortillas (aproximadamente 3 por persona) estén cocidas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocinar el pescado: Enjuagar los filetes de pescado en agua fría. Seque con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Calienta una sartén grande sin palitos a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega un par de cucharaditas de aceite de oliva a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pescado en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

El tiempo de cocción depende del grosor de los filetes. Un filete fino puede tardar solo un minuto por cada lado en cocinarse. Un filete más grueso puede tardar un par de minutos. El pescado debe estar apenas translúcido cuando se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Fraccionarlo y prueba si no está seguro. No cocine demasiado el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire de la sartén cuando esté hecho en un plato separado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ensambla los tacos de pescado: Creo que los tacos son mejores cuando los ensamblas tú mismo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Coloque el plato de tortillas, el plato de pescado, la salsa, el repollo y los aguacates sobre la mesa y deje que todos ensamblen los suyos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir

Aguacate

Col

Dientes De Ajo

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de pescado muy frescos - (El buen pescado para tacos son pescados firmes como el pez espada o el fletán)1Para cada uno.

Sal y pimienta 1Para cada uno.

Aceite de oliva 1

tortillas de maíz doz (3 tortillas por persona)1Para cada uno.

Aceite vegetal o mantequilla (opcional, dependiendo de cómo calientas las tortillas)1Para cada uno.

Salsa - (ver Receta de Salsa de Mango)1

aguacate maduro 1Para cada uno.

Col (o lechuga iceberg)1Para cada uno.

Vinagre de sidra 1Para cada uno.

Sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.