Tacos de Pargo Rojo Frotado Húmedo con Salsa de Aguacate y Papaya, Crema Agria y Salsas de Chipotle de Tomatillo

Name: Tacos de Pargo Rojo Frotado Húmedo con Salsa de Aguacate y Papaya, Crema Agria y Salsas de Chipotle de Tomatillo
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 (invierno) cucharadas colmadas de chile ancho en polvo; 2 tomates beefsteak maduros, sin semillas y cortados en cubitos; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 3 (invierno) aceite de canola, más 1/2 taza; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. chipotle en puré de adobo; 1 dejar Cilantro; 1 dejar Cilantro picado; 2 (invierno) crema agria o crema fresca; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado tortillas de harina de 6 pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas finamente picadas; 2 clavo ajo, finamente picado; 2 clavo ajo, aplastado en una pasta; 4 clavo ajo, pelado; 2 aguacates maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubitos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Miel; 1 chile serrano o jalapeño, finamente picado (puede usar más chiles si lo desea más picante); 2 limas, en jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima recién exprimido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 1 papaya madura, pelada, sin semillas y cortada en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Col roja rallada; 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 1 grande cebolla morada, pelada y cortada en cuartos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pargo rojo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 chile serrano, finamente picado

La receta de Tacos de Pargo Rojo Frotado Húmedo con Salsa de Aguacate y Papaya, Crema Agria y Salsas de Chipotle de Tomatillo está lista en aproximadamente 1 hora y 40 minutos y es sin duda una espectacular pescatarian opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 54g de grasa y un total de 899 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.06 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra tortillas de harina, cebolla, repollo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la papaya, puede seguir este plato principal con el Granizado de Papaya y Guayaba como postre. No a mucha gente le gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Similar recetas Tacos de Camarones Picantes con Salsa de Aguacate y Salsa de Cilantro de Crema Agria, Tacos de Patata con Salsa de Aguacate y Tomate, y Tacos de Pargo con Crema de Chipotle.

Instrucciones

Mezcle los jugos, el aceite, el polvo de ancho, el ajo, la sal y la pimienta, al gusto, en un tazón pequeño y deje reposar 10 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Naranja, Ralladura

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente la parrilla a mediana.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille un poco de la frotación húmeda a cada lado de los filetes y sazónelos con sal y pimienta. Ase a la parrilla hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas por ambos lados y recién cocidas, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar de la parrilla, dejar reposar 5 minutos y desmenuzar en trozos grandes con un tenedor.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Servir envuelto en las tortillas con el repollo, el cilantro, el Condimento y las Salsas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

A 1 Piña

Saborear

Adorne los platos con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Combine los aguacates, la papaya, la cebolla, el chile, el jugo de lima, el aceite, la miel, la sal y la pimienta, al gusto, en un tazón mediano para servir. Agregue el cilantro hasta que se combine y sirva a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Piña Normal

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente el horno a 375 grados F. En un tazón grande, agregue 3 cucharadas de aceite, los tomates, la cebolla y el ajo y sazone con sal y pimienta. Mezcle hasta que los tomates estén bien cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tomates

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque en una sartén para asar y ase, en el horno precalentado, hasta que esté suave y dorado, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque los tomates, las cebollas, el ajo, el chipotle, el jugo de lima y las espinacas en un procesador de alimentos y licúe hasta que estén suaves. Con el motor en marcha, agregue lentamente la 1/2 taza restante de aceite de oliva y sazone con miel, sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

Tomates

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Aceite De Pimienta

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Retirar a un bol y servir a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En un tazón mediano, combine los tomates, la cebolla, el ajo y el chile. En un tazón aparte, mezcle el vinagre, el aceite de canola, la crema agria, la sal y la pimienta, al gusto. Mezcle la mezcla de tomate con el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Colocar en un tazón para servir y cubrir con cilantro picado.;

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

(como Galletas María)

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

cucharadas colmadas de chile ancho en polvo 2

tomates beefsteak maduros, sin semillas y cortados en cubitos 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)3(invierno)

aceite de canola, más 1/2 taza 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

chipotle en puré de adobo 1dejar

Cilantro 1dejar

Cilantro picado 2(invierno)

crema agria o crema fresca 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

tortillas de harina de 6 pulgadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas finamente picadas 2clavo

ajo, finamente picado 2clavo

ajo, aplastado en una pasta 4clavo

ajo, pelado 2

aguacates maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubitos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Miel 1

chile serrano o jalapeño, finamente picado (puede usar más chiles si lo desea más picante)2

limas, en jugo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima recién exprimido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja recién exprimido 1

papaya madura, pelada, sin semillas y cortada en cubitos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Col roja rallada 1pequeño

cebolla morada, finamente picada 1grande

cebolla morada, pelada y cortada en cuartos 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pargo rojo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1

chile serrano, finamente picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de espinaca escaldadas 8

tomates, lavados y cortados a la mitad

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.