Tacos de Carne a la Parrilla con Salsa de Aguacate

Name: Tacos de Carne a la Parrilla con Salsa de Aguacate
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arrachera; 2 vínculos chorizo fresco; 1 diente de ajo picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso panela o queso halloumi, cortado en cuadraditos; 1 Aguacate Hass, cortado en cubitos; 3 jalapeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 1 grande cebolla - mitad cortada en dados de 1/2 pulgada, mitad cortada en rodajas de 1/4 pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates-descascarillados y picados

Los Tacos de Carne a la parrilla con Salsa de Aguacate podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 52g de proteína, 45g de grasa y un total de 671 calorías. Para $6.8 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes jugo de limón, diente de ajo, aguacate hass y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tacos De Carne A La Parrilla Con Salsa De Aguacate, Tacos de Carne a la Parrilla con Salsa de Aguacate, y Tacos De Carne A La Parrilla Con Salsa De Aguacate.

Instrucciones

Calienta una sartén a la parrilla. Asa los jalapeos hasta que estén carbonizados. Despega y siembra los jalapeos; trocea finamente 2 de ellos. Corte en rodajas finas el jalapeo restante y reserve en un plato.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

En una cacerola, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los jalapeños cortados en cubitos, la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que estén dorados, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Transfiera a un tazón y deje enfriar. Agregue el aguacate, el cilantro y el jugo de lima; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrasar el chorizo y asar a fuego moderado hasta que esté bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar la tripa de chorizo y desmenuzar la carne en un bol. Engrase ligeramente el queso y ase a la parrilla durante 1 minuto por lado, luego engrase la sartén y ase la cebolla en rodajas hasta que se queme; transfiera ambos a la fuente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Queso

Cebolla

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tazón

Sartén

Engrasa el filete; sazona con sal y pimienta. Asa a fuego moderadamente alto, volteándolo una vez, 8 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a una tabla y deje reposar durante 5 minutos. Cortar el filete en rodajas finas y servir con los acompañamientos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

arrachera 2vínculos

chorizo fresco 1

diente de ajo picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso panela o queso halloumi, cortado en cuadraditos 1

Aguacate Hass, cortado en cubitos 3

jalapeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 1grande

cebolla - mitad cortada en dados de 1/2 pulgada, mitad cortada en rodajas de 1/4 pulgada de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates-descascarillados y picados

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.