Tacos de Bagre

Name: Tacos de Bagre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de ensalada de col de pelo de ángel; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aguacate en rodajas, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Condimento Cajún; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bagre; 6 hasta 8 tortillas de maíz; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 3 (invierno) cilantro fresco picado, opcional; 2 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 cebolletas picadas; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 3 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 (invierno) jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de cal, opcionales; 0 (puede ser o desnatar) pimienta; 4 rábanos, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

Los tacos de bagre pueden ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 564 calorías, 19g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Ve a la tienda y compra sal, cebolla, rábanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Harina de Maíz como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Tacos de Bagre Ennegrecidos, Tacos de Bagre Fritos en Sartén con Salsa de Mango, y Gone Fishin': Tacos De Bagre Con Ensalada De Chipotle para recetas similares.

Instrucciones

Para la ensalada de col: En un tazón mediano, combine la mezcla de ensalada de col, las cebollas rojas, los rábanos y el cilantro. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Ensalada De Col

Zumo De Lima

Cebolla Morada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Rábanos

Pimienta

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir a la mezcla de ensalada de col, sacudiendo suavemente para cubrir.

Para la remoulade: En un tazón pequeño, combine la crema agria, el ajo, las cebollas verdes, la mostaza, el jugo de limón y el eneldo. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Jugo De Limón

Crema Agria

Remoulade

Mostaza

Ajo

Eneldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Para el bagre: En un horno holandés grande, vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas y caliente a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Corta el bagre en tiras.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Combine y bata la harina de maíz y el condimento Cajún. Cubra las tiras de bagre en la mezcla de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Harina De Maíz

Bagre

Equipo que necesitarás

Batir

Freír el bagre, en lotes si es necesario, hasta que esté dorado, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque de 2 a 3 tiras de bagre en el centro de cada Concha de Taco frita. Cubra cada uno de manera uniforme con la mezcla de ensalada de col. Una cucharada con el remoulade.

Ingredientes que necesitarás

Remoulade

Bagre

Sirva con rodajas de aguacate y rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Aguacate

Calentar el aceite en un horno holandés a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Coloque la tortilla en el aceite, doblándola en forma de taco con pinzas a prueba de calor. (Tendrás que mantener su forma con las pinzas mientras se fríe.) Freír hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Fritas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mezcla de ensalada de col de pelo de ángel 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aguacate en rodajas, opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Condimento Cajún 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bagre 6

hasta 8 tortillas de maíz 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 3(invierno)

cilantro fresco picado, opcional 2(puede ser o desnatar)

eneldo fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 3

cebolletas picadas 11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 3(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 2(invierno)

jugo de limón fresco (aproximadamente 2 limas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de cal, opcionales 0(puede ser o desnatar)

pimienta 4

rábanos, en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.