Tabulé de Quinoa
Necesito un guarnición sin gluten, apta para fodmap y vegana? El tabulé de quinua podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 6 y cuesta $2.88 por porción. Una porción contiene 176 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta es del agrado de 21 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de jugo de limón, pepino, pimientos asados y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. A un par de personas les gustó mucho este plato del medio Oriente. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 98%. Esta puntuación es genial. Tratar tabulé de quinoa, Tabulé de Quinoa, y Tabulé de Quinoa para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Pon a hervir 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Mientras tanto, en una sartén pequeña de hierro fundido (si es posible), tuesta la quinua a fuego moderadamente alto hasta que los granos desprendan un aroma a nuez y comiencen a estallar.
Vierta la quinua en el agua hirviendo, teniendo cuidado de que la olla no hierva. Baja a fuego lento, tapa y cocina hasta que el agua se absorba y la quinua esté tierna, de 12 a 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada.
Combine el perejil, la menta, los tomates cherry, el pepino, los pepinillos y la quinua cocida enfriada en un tazón grande.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Pruebe el condimento y deje reposar durante unos 5 minutos antes de servir. (¡Esto sabe aún mejor al día siguiente!)
Otra forma de servirlo es con el tabulé en el centro de una fuente rodeada de hojas de escarola o romana para recogerlo.