Sándwiches de Pollo Frito, Mantequilla de Miel y Galletas

Name: Sándwiches de Pollo Frito, Mantequilla de Miel y Galletas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 1 kilogramos con hueso, piel en los muslos de pollo (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 30 chips de pepinillo de eneldo o pan y mantequilla; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 213 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza (aproximadamente harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) ralladura finamente rallada más 2 cucharaditas de jugo de 1 limón; 1 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de cacahuete(véanse las notas anteriores); 1 1 libra de calabacín, 8 (Sub-12) camarones; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

Pollo frito, Mantequilla de miel y Sándwiches de galletas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.6 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 69g de grasa y un total de 900 calorías. 437 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Una mezcla de pimienta de cayena, pimentón, suero de mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Sándwiches de Galleta de Pollo Frito con Mantequilla de Miel Sriracha, Sliders de Galletas de Pollo con Mantequilla de Miel Chipotle, y Pollo Frito Envuelto en Galletas para recetas similares.

Instrucciones

Para las galletas: Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 425 ° F. Cubra la bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Agregue la mantequilla fría al tazón y, con dos cuchillos para la cena, corte los ingredientes secos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Alternativamente, mezcle la rebanada de mantequilla en la mezcla de harina y presione rápidamente, una rebanada a la vez, entre el pulgar y el índice.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 1/2 tazas de suero de leche y revuelva con una cuchara de madera o una espátula de goma resistente hasta que se combine. Si la mezcla se ve seca, agregue más suero de leche, 1 cucharada a la vez hasta que la masa esté cohesionada.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espátula

Enharinar ligeramente una superficie de trabajo limpia y seca. Voltee la masa sobre la superficie preparada y amase suavemente hasta que se junte, no más de 4 veces. Extienda la masa en un rectángulo de 10 pulgadas y dóblela en tercios. Repita el procedimiento dos veces más, luego, dé palmaditas en un círculo de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Cortadora de galletas de harina y aplastar—no torcer— 6 galletas. Colóquelos a una distancia de aproximadamente 1 pulgada en una bandeja para hornear preparada.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee las galletas hasta que estén doradas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la bandeja a la rejilla de enfriamiento.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Caliente el aceite en un horno holandés o en una sartén grande con lados altos a 350 ° F. Corte el pollo con un cuchillo afilado para pelar hasta que llegue al hueso. Corte cuidadosamente alrededor de los huesos; retírelos y deséchelos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Hueso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Cuchillo

Combine el suero de mantequilla, la sal, la ralladura de limón y el jugo de limón en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Suero De Mantequilla

Ralladura De Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, el pimentón, el tomillo y la cayena en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Cebolla En Polvo

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Tomillo

Equipo que necesitarás

Batir

Una pieza a la vez, sumerja el pollo en suero de mantequilla y luego escúrrelo en harina. Sacuda el exceso, luego transfiera los trozos de pollo recubiertos de harina a un segundo plato grande. Cocine el pollo en dos tandas, volteándolo de vez en cuando, hasta que esté dorado y crujiente y un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre al menos 74°, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera los trozos fritos a un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Para la Mantequilla de Miel y el Ensamblaje: Revuelva la mantequilla, la miel y la sal en un tazón pequeño con un tenedor hasta que estén suaves y combinados.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Miel

Mantequilla

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar las galletas por la mitad y untar ambas mitades con mantequilla de miel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Galleta

Coloque 1 pedazo de pollo en 6 mitades, luego cubra con 5 chips de encurtidos y tapas de galletas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pollo Entero

Encurtido

Fritas

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 1kilogramos

con hueso, piel en los muslos de pollo (aproximadamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 30

chips de pepinillo de eneldo o pan y mantequilla 11 libra de calabacín,

tomillo seco 213Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza (aproximadamente harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(puede ser o desnatar)

ralladura finamente rallada más 2 cucharaditas de jugo de 1 limón 1(puede ser o desnatar)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite de cacahuete(véanse las notas anteriores)11 libra de calabacín,

8 (Sub-12) camarones 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con Von Winning Winnings Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.