Sándwiches de pan plano de cerdo con pimienta y parmesano
Los sándwiches de pan plano con cerdo con pimienta y parmesano pueden ser el plato principal que estás buscando. Una porción contiene 934 calorías , 56 g de proteína y 59 g de grasa . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $3,44 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 10 fans. Si tienes azúcar, vinagre de manzana, lomo de cerdo asado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 7 horas y 50 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 80% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: palitos de pan con parmesano con pimienta , ensalada César en tazones de parmesano con pimienta y polenta, verduras asadas y patatas fritas con parmesano con pimienta .
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
1
Combine la levadura, el azúcar y 1/4 taza de agua tibia en un tazón pequeño y deje que la levadura se hinche y repose.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Mayonesa, Como Kraft Homestyle
Mayonesa, Como Kraft Homestyle
Como El Estilo Hogareño Kraft
Equipo que necesitarás
3 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para Engrasar
2
Vierta la mezcla de levadura en un tazón grande y agregue 1 taza de agua tibia, el aceite y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen Extra Y Más Para Engrasar
Y Más Para Engrasar
3 Onzas De Parmesano, Finamente Afeitado
Parmesano, Finamente Afeitado
Equipo que necesitarás
1 3 1/2 Libras De Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa
3
Agrega 1 taza de harina y bate hasta que se combinen suavemente. Cambiando a una cuchara de madera, agrega el resto de la harina y revuelve hasta obtener una masa suave. Frote la masa con un poco más de aceite, presione un cuadrado de plástico contra su superficie y déjela crecer a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Cerdo Asado, Sin La Capa De Grasa
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas
4
Golpee la masa, transfiérala a una bolsa de plástico engrasada y déjela reposar en el refrigerador al menos 4 horas o hasta 3 días.
Ingredientes que necesitarás
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
Puñetazo
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
5
Para el lomo de cerdo con pimienta: Para darle al asado una curación rápida y darle más sabor, mezcle el azúcar y 1/2 cucharadita de sal, frote la mezcla por todo el asado y refrigere durante 1 hora o hasta toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Cerdo
Jugo De Limón, Opcional
(ya Sea O Regular)
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
6
Precalienta el horno a 375 grados F.
Equipo que necesitarás
Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)
7
Seque el asado. Triture los granos de pimienta con un mortero (o en un molinillo de café dedicado a especias) hasta obtener una textura medianamente gruesa. (Algunas estarán finamente molidas, pero querrás que los trozos más grandes se parezcan a pimienta molida). Frota la pimienta en la carne, guardando lo que no se pegue para la marinada.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Mortero Y Mortero
8
Calienta una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y agrega la mantequilla y el ajo. Cocine hasta que la mantequilla burbujee; agrega el vinagre, el tomillo y el resto de la pimienta negra y retira del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
(65 Galletas)
Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Equipo que necesitarás
Barras Cada Una) Chocolate Negro 70% Cacao, Picado
9
Espolvorea la carne de cerdo con 1 cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
(ya Sea O Regular)
10
Calienta una sartén apta para horno lo suficientemente grande como para que quepa el asado de cerdo a fuego alto y agrega el aceite. Dorar la carne rápidamente por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Asado De Cerdo
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En Juliana
11
Unte generosamente la carne con un poco de la mezcla de pimientos, coloque la sartén en el horno y ase durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salami Duro, Cortado En Juliana
Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)
12
Retire la sartén, enrolle el asado hacia el otro lado y rocíelo con más mezcla de pimientos. Continúe asando la carne, retirándola del horno aproximadamente cada 10 minutos para darle la vuelta y trapear, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del asado marque 145 grados F, aproximadamente 50 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De Sésamo
Salami Duro, Cortado En Juliana
Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)
13
Transfiera la carne a un plato y déjela reposar durante al menos 10 minutos, enrollando la carne de cerdo para absorber sus jugos exudados. Refrigere la carne de cerdo hasta su uso. (En este punto, la carne de cerdo también se puede cortar en rodajas y servir caliente).
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
14
Para el alioli curado: mezcle la mayonesa, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo, la ralladura de limón y el jugo en un tazón mediano. Refrigere hasta su uso.
Ingredientes que necesitarás
Plata Sin Igual
4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 Taza
1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)
Alioli
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
(ya Sea O Regular)
Equipo que necesitarás
Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)
15
Calienta una parrilla a fuego alto. Engrase generosamente una bandeja para hornear. Divida el pan plano en ocho porciones en la bandeja para hornear. Presione la masa en círculos finos, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
Pan Plano
Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas
8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos
Equipo que necesitarás
Camarones Salteados
Copos De Verduras
16
Ase los panes a fuego medio-alto, cerrando la tapa justo después de colocarlos y volteándolos para evitar llamaradas. Cada pan plano tardará unos 2 minutos en cocinarse.
Ingredientes que necesitarás
Pan Plano
Equipo que necesitarás
Copos De Verduras
17
Cortar el cerdo en rodajas muy finas.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
18
Unte un poco de alioli sobre los panes planos y apile un poco de carne de cerdo en un lado de cada uno. Cubra con parmesano rallado y un puñado de rúcula. Dobla los sándwiches por la mitad y apílalos en una fuente para servir.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Pechugas De Pollo Asadas
20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca
Alioli
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente