Sándwiches abiertos de pez espada
Si desea agregar más recetas pescatarianas y sin lácteos a su colección, los sándwiches abiertos de pez espada podrían ser una receta que debería probar. Una porción contiene 455 calorías , 36 g de proteína y 16 g de grasa . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,13 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Si tienes filetes de pez espada, jugo de lima, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 75% , este plato es bastante bueno. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como sándwiches caprese abiertos , sándwiches vegetarianos abiertos y sándwiches de pepino abiertos .
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine los brotes de soja, las zanahorias y la cebolla.
Combine el jugo de lima, el azúcar y el jengibre; Incorpora la mezcla de verduras. Cubra y refrigere por 30 minutos.
Rocíe ambos lados de los filetes de pez espada con aceite; espolvorea con sal y cayena. Con unas pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la parrilla.
Ase el pescado, sin tapar, a fuego medio-fuerte o ase a 4 pulgadas del fuego durante 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que el pescado se vuelva opaco.
Coloque un filete de pez espada sobre cada tostada; cubra con 2 cucharaditas de aderezo de queso azul y aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de brotes de soja.
Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
Pinot Noir, vino espumoso y Pinot Grigio son mis mejores opciones para Swordfish. Aunque diferentes mariscos ciertamente pueden requerir diferentes vinos, generalmente un vino blanco fresco y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso funcionarán y no ahogarán ningún sabor sutil. El Chehalem 3 Vineyard Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 33 dólares la botella.
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Chehalem 3 Viñedo Pinot Noir
Tres viñedos en tres suelos únicos hacen declaraciones profundas. Una mezcla óptima y complementaria aún más. Completamente maduro, complejo y muy esperado. Pruebe maridarlo con salmón, atún, pato, codorniz y ternera.