Sándwich de Pollo Vesuvio
Sándwich de pollo Vesuvio es un plato principal que sirve 4. Para $5.45 por porción, esta receta cubiertas 58% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1340 calorías, 83g de proteína, y 53g de grasa. Si tienes pimienta, chalota, ajo en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 90 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 96%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares son Sándwich de Pollo Vesuvio, Vesubio de Pollo, y Vesubio de Pollo.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para el pollo: Precaliente el horno a 200 grados F. Coloque una rejilla de alambre dentro de una bandeja para hornear.
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén de fondo grueso.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta. Draga la harina y sacude el exceso. Fríe el pollo en el aceite hasta que esté dorado, de 5 a 6 minutos por lado. Ponga a un lado en la bandeja para hornear preparada. Manténgalo caliente en el horno. Corta el pollo por la mitad antes de armar los sándwiches.
Agregue el aceite en la misma sartén del pollo y saltee el condimento italiano, el pimiento rojo triturado, el ajo y las chalotas hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta. Desglasar con el vino blanco y llevar a fuego lento hasta que el olor a alcohol disminuya, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el caldo de pollo y el jugo de limón y vuelva a hervir a fuego lento, aproximadamente 10 minutos hasta que el sabor se intensifique. Mantente caliente para la construcción de sándwiches.
Calienta la mitad del aceite en una sartén de fondo grueso y sofríe los champiñones sin superpoblarlos ni crear capas. Es posible que tenga que hacer esto en lotes. Revuelve los champiñones y deja que se caramelicen. Una vez que un lado esté dorado, sazone con sal y pimienta, revuelva una vez y deje cocinar hasta que todos los lados estén suaves pero dorados.
Retirar a un plato. En la misma sartén, agregue el aceite restante y los guisantes. Sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que esté caliente pero aún muy brillante.
Mezclar con los champiñones y reservar.
Para la construcción del sándwich: En un buen trozo fresco de rollo francés partido pero con bisagras, coloque un chorro de mayonesa buena, 2 rebanadas de provolone, 2 Rodajas de Papa asada, 1 pechuga de pollo, algunos champiñones y guisantes y cubra con giardiniera caliente. Toma todo el sándwich y sumérgelo en jugo de pollo caliente o en un cucharón. Sostenga con una o dos manos y muerda con fuerza.
Ingredientes y Direcciones
Precaliente el horno a 475 grados F. Mezcle las rodajas de papa con el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón.
Coloque las papas en una bandeja para hornear y cocine hasta que estén doradas por cada lado, volteándolas a la mitad, aproximadamente 12 minutos por lado. Cuando ambos lados estén dorados y las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, los taters están listos.