Squazetto de Cordero con Polenta Suave

Name: Squazetto de Cordero con Polenta Suave
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) semillas de alcaravea; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas picadas; 4 (invierno) tomillo fresco (o 2 cucharadas secas); 4 clavo ajo, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de paletilla de cordero, cortada en cubos de 2 pulgadas por 1 pulgada; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta ahumada, cortada en cubos de 1/4 de pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto; 1 ramita de tomillo; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 kilogramos tomates, triturados y mezclados bien con sus jugos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) aceite de oliva virgen; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Squazetto de cordero con Polentan Suave es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 56g de grasa y un total de 945 calorías. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.59 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano ajo, cebolla, caldo de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 80%. Similar recetas Muslos de Cordero Estofados sobre Polenta Suave con Hojas de Laurel, Polenta Blanda, y Polenta de Parmesano Suave.

Instrucciones

Sazone los trozos de cordero con sal y pimienta. En un horno holandés de fondo grueso, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Cordero

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los trozos de cordero de 5 a 6 a la vez y dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retirar y repetir para todo el cordero. Cuando el cordero esté cocido, agregue la cebolla y la panceta ahumada y cocine hasta que la cebolla se ablande y comience a dorarse, de 9 a 11 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Cebolla

Cordero

Agregue el romero, el tomillo, la alcaravea y el hinojo y revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Semillas De Alcaravea

Hinojo

Tomillo

Añadir el vino, la pasta de tomate, el caldo de pollo y la salsa de tomate y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pasta De Tomate

Salsa De Tomate

Vino

Agregue el cordero y los jugos en el plato y vuelva a hervir. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Carne