Soufflés de Queso con Ensalada de Hierbas

Name: Soufflés de Queso con Ensalada de Hierbas
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) vino blanco seco; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 2 grande yemas de huevo; 3 (invierno) harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso Gruyere envejecido en cuevas, rallado (aproximadamente; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas mixtas (como perejil italiano, menta, eneldo, cilantro, estragón, cebollino y albahaca); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 1%; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 8 (puede ser o desnatar) queso Parmesano-Reggiano finamente rallado; 2 (puede ser o desnatar) mantequilla sin sal, ablandada; 4 (puede ser o desnatar) vinagre balsámico blanco

Los soufflés de queso con ensalada de hierbas podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 17g de grasa y un total de 349 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.82 por porción. Si tienes nuez moscada, leche, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Queso de cabra y Hierbas Souffles, Soufflés de Queso Feta con Ensalada, y Soufflés de Queso de Cabra y Nueces con Ensalada de Berros y Frisee para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar souffls, cubra cada uno de los 4 platos de souffls (1 taza) de manera uniforme con 1/2 cucharadita de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Espolvoree cada plato de soufl con 2 cucharaditas de queso Parmesano-Reggiano, inclinándolo para cubrir los lados y el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Queso

Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes (a través de pimienta negra) en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue gradualmente la leche y el vino blanco, revolviendo con un batidor hasta que quede suave. Cocine durante 4 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Vino Blanco

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retirar del fuego.

Agregue sal y queso Gruyre; revuelva hasta que el queso se derrita. Vierta la mezcla en un tazón grande y deje reposar durante 5 minutos. Agregue las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Queso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos medianos (no comer en exceso). Mezcle suavemente un cuarto de claras de huevo en la mezcla de yema; agregue suavemente las claras de huevo restantes. Vierta suavemente la mezcla en los platos preparados.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo