Soufflé de Espinacas y Queso Parmesano Caído
El Soufflé caído de espinacas y Parmesano podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 97 calorías, 8g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes pimienta, nuez moscada, queso parmesano-reggiano y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pastel de Soufflé de Chocolate Caído, Pastel de Soufflé de Chocolate Caído, y Soufflé de Queso Parmesano.
Instrucciones
Precalienta el horno a 37
Cubra ligeramente una fuente para hornear de 11 x 7 pulgadas con aerosol para cocinar y espolvoree con pan rallado. Reservar.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el ajo; cocine 20 segundos, revolviendo constantemente.
Agregue las espinacas; cocine durante 3 minutos o hasta que las espinacas se marchiten, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; enfriar ligeramente.
Coloque la mezcla de espinacas en varias capas de toallas de papel resistentes y apriete hasta que esté apenas húmeda.
Coloque la mezcla de espinacas en una licuadora.
Agregue la leche y la fécula de maíz; procese hasta que quede suave.
Agregue el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada; pulse hasta que estén bien mezclados.
Vierta en un tazón grande.
Coloque las claras de huevo y el huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad durante 5 minutos o hasta que se triplique el volumen. Dobla suavemente un cuarto de la mezcla de huevo en la mezcla de espinacas; dobla suavemente la mezcla de huevo restante (la mezcla parecerá ligeramente delgada). Vierta la mezcla de espinacas y huevos en una fuente para hornear preparada; suavice la parte superior con una espátula.
Hornea a 375 por 35 minutos o hasta que cuaje en el centro. Enfriar 5 minutos en una rejilla de alambre antes de servir.