Sopa de Verduras Provenzal

Name: Sopa de Verduras Provenzal
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo casero o caldo enlatado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, puntas retiradas y cortadas en 1/2; 2 (invierno) sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros picados, partes blancas y verdes claras (2 a 4 puerros); 2 (invierno) buen aceite de oliva; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas (2 cebollas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano recién rallado, para servir; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis, rotos en pedazos

La sopa de verduras Provenzal podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.3 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 16g de grasa y un total de 424 calorías. Es perfecto para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja puerros, papas cortadas en cubitos de 2 pulgadas, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 18 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Sopa de Verduras Provenzal: Soupe au Pistou, Sopa de Verduras Provenzales (Soupe au Pistou), y Tarta de Verduras Provenzal Simple para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una olla grande, agregue las cebollas y saltee a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que las cebollas estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los puerros, las papas, las zanahorias, la sal y la pimienta y saltee a fuego medio durante otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Pimienta

Puerros

Sal

Agregue el caldo de pollo y el azafrán, hierva a fuego lento sin tapar durante 30 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Azafrán

Agregue las judías verdes y los espaguetis, cocine a fuego lento y cocine durante 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Espaguetis

Para servir, mezcle 1/4 de taza de pistou en la sopa caliente, luego sazone al gusto. Dependiendo de la salinidad de tu caldo de pollo, es posible que necesites agregar otra cucharada de sal.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Servir con queso parmesano rallado y más pistou.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

4 dientes de ajo grandes

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

1/4 de taza de pasta de tomate

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

24 hojas grandes de albahaca

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

1/2 taza de queso parmesano recién rallado

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

1/2 taza de aceite de oliva

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Coloque el ajo, la pasta de tomate, la albahaca y el parmesano en el tazón de un procesador de alimentos y haga un puré. Con el motor en marcha, vierta lentamente el aceite de oliva por el tubo de alimentación para hacer una pasta. Empaca en un recipiente, vierte una película de aceite de oliva por encima y cierra la tapa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Aceite De Oliva

Parmesano

Ajo

Albahaca