Sopa de Verduras Abundante

Name: Sopa de Verduras Abundante
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 zanahoria pelada; 2 zanahorias orgánicas, peladas y cortadas en monedas; 2 (mequite, nogal o aliso) Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos); 2 (mequite, nogal o aliso) apio en rodajas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible edamame, sin conchas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz (frescos o congelados); 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de col rizada rotas; 8 camarones y venas Sal Kosher; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 8 camarones y venas Aceite de oliva, para recubrir bandejas; 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad; 2 hasta 3 granos de pimienta negra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento rojo cortado en cubitos; 2 canales de pollo asado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla dulce cortada en cubitos, como Maui o Vidalia

Sopa de verduras abundante es un sin gluten y sin lácteos receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 67g de proteína, 49g de grasa y un total de 768 calorías. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimiento morrón, edamame, canales de pollo asado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como un plato principal bastante barato para Otoño. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 82%. Tratar Sopa de Jamón de Verduras Abundante, Sopa de Verduras Abundante, y Sopa de Verduras Abundante para recetas similares.

Instrucciones

Establecer una cacerola grande a fuego medio. Cubra la sartén con aceite de oliva y agregue las cebollas cortadas en cubitos, las zanahorias, el apio y el ajo. Sazone con un poco de sal y pimienta, y luego sude las verduras (cocine sin agregar ningún color) durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la col rizada, el maíz, el edamame y el pimiento rojo y cocine durante unos minutos más para que tengan la oportunidad de saltear.

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Edamame Congelado (sin Vainas)

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Col Rizada

Añadir el caldo, sazonar con sal y pimienta y llevar a fuego lento. Cocine hasta que las verduras estén blandas, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Servir.

Comience por fortificar el caldo comprado en la tienda (esto agregará más profundidad de sabor a la sopa terminada). En una olla grande, agregue el caldo, 1 cuarto de agua fría, las canales de pollo, los granos de pimienta, el apio, la zanahoria, la cebolla, el ajo, el tomillo y la hoja de laurel. Poner a fuego medio y llevar a ebullición lentamente.

Ingredientes que necesitarás

Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Tazas De Verduras Mixtas Cocidas Sobrantes Picadas (como Brócoli, Zanahorias Y Coliflor)

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Calentar el caldo lentamente sacará los sabores de los huesos de pollo, las verduras y los aromáticos. Sazone ligeramente con sal y deje que el caldo hierva a fuego lento (ligeramente cubierto) durante 1 a 1 1/2 horas. Cuando termine, se habrá reducido en aproximadamente un cuarto, dejándole aproximadamente 3 cuartos de caldo rico. Colar el caldo a través de un colador grande, desechando los huesos y las verduras. Enfríe el caldo inmediatamente hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

5 Libras De Huesos De Pollo Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)