Sopa de Salchichas y Acelgas

Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de salchichas y acelgas podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 30. Una porción contiene 225 calorías, 16g de proteína, y 14g de grasa. Para $1.05 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de perejil, acelgas, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Farro con Acelgas Rojas y Salchichas, Sopa de Salchichas y Acelgas Suizas, y Sopa de Lentejas con Salchicha, Acelgas y Ajo para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla a fuego medio y cocine la salchicha hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos; transfiera a un plato.
Agregue la cebolla y el apio a la olla y saltee hasta que comience a dorarse, de 10 a 12 minutos.
Agregue el ajo y el pimiento rojo; saltee durante 1 minuto.
Vierta el caldo, suba el fuego a alto y lleve a ebullición, raspando los trozos marrones de la olla. Regrese la salchicha a la olla; agregue los tomates y los frijoles. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta. Agregue las acelgas; cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Agregue el perejil y cubra con queso parmesano, si lo desea.