Sopa de Pollo y Arroz Cajún

Sopa de Pollo y Arroz Cajún
La sopa de pollo y arroz Cajún podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 y cuesta $2.78 por porción. Una porción contiene 879 calorías, 68g de proteína, y 53g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebolla, pimiento, frijoles pintos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es típica de la cocina criolla. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 53%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pollo Y Arroz Cajún, Pollo y Arroz Cajún, y Pollo y Arroz Cajún Cremoso para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloca el pollo en una olla grande; cúbrelo con agua.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano
Equipo que necesitarás
6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras
2
Agregue las hojas de laurel, la sal, el condimento para aves y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1 / 2 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Cuellos De PolloCuellos De Pollo
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
3
Retira el pollo del caldo y déjalo enfriar. Cuele el caldo, desechando los condimentos. Reserva 6 tazas de caldo para la sopa; guarda el caldo restante para otro uso. Descremar la grasa del caldo de sopa. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, retire el pollo de los huesos; deseche los huesos. Triture y reserve 3 tazas de pollo (guarde el pollo restante para otro uso).
Ingredientes que necesitarás
1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)
4
En una olla grande, saltee la cebolla y el apio en mantequilla hasta que la cebolla esté crujiente y tierna.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamenteManojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras
5
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue los tomates, el jugo de naranja, el cilantro, los condimentos y el caldo reservado. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el arroz, los frijoles y el pollo reservado; caliente bien.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos
1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para ServirVinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Vino Rosado, Albarino

Cajún en el menú? Pruebe el maridaje con Sauvignon Blanc, vino rosado y Albarino. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. Un vino que puedes probar es el vino Sauvignon Blanc. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
Vino Tinto Sauvignon Blanc
Vino Tinto Sauvignon Blanc
Magníficamente angular con notas de manzana verde.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 20 min.
Porciones8
Puntuación de Salud15
Tipos de PlatoSopa
Revista