Sopa de Pimiento Amarillo con Croutones de Setas Silvestres

Name: Sopa de Pimiento Amarillo con Croutones de Setas Silvestres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata para hornear pelada finamente picada; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Baguette de pan francés, cortado en 12 rebanadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 2 (invierno) vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) Pimentón dulce húngaro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones mixtos picados (como cremini, shiitake, botón y ostra); 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) perejil finamente picado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) budín instantáneo de limón; 2 (puede ser o desnatar) vinagre balsámico blanco; 6 grande pimientos amarillos

Sopa de Pimiento Amarillo con Crutones de Setas Silvestres es un vegetariano sopa. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 269 calorías, 10g de proteína, y 6g de grasa. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de agua, zanahoria, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lubina Salvaje al Vapor con Romesco de Pimiento Amarillo, Pimienta Roja y Salsa de Oliva Negra y Aceite de Perejil y Ajo, Sopa de Tomate Amarillo con Crutones de Queso de Cabra, y Sopa de Pimiento Amarillo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 50

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la sopa, coloque los pimientos en una bandeja de rollos de gelatina. Cubra ligeramente los pimientos con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta

Jalea

Rollo

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 500 por 30 minutos o hasta que se ennegrezcan por todos los lados, volteándolo ocasionalmente.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los pimientos en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Dejar reposar 20 minutos. Pelar y desechar las pieles.

Cortar por la mitad longitudinalmente; desechar las membranas y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro, la patata y la zanahoria; cocine durante 5 minutos. Agregue el pimentón y la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pimentón

Zanahoria

Patata

Puerros

Añadir el agua y el caldo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén muy tiernas. Agregue las mitades de pimienta asada; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Deseche la hoja de laurel. Añada el vinagre, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Vegetal

Hojas De Laurel

Vinagre

Caldo

Agua

Sal

Coloque la mitad de la mezcla de pimiento en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora. Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de pimiento restante. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar los crutones, caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Croutones

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; reduzca el fuego a medio. Agregue el vino; cocine durante 15 minutos o hasta que el líquido se evapore. Agregue el tomillo y el ajo; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta