Sopa de Pescado del Sur de Italia
La sopa de pescado del sur de Italia podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 17g de proteína, 3g de grasa y un total de 165 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.06 por porción. Una mezcla de camarones, tomates enlatados, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Similar recetas Sopa de Pollo del Sur de Italia, Sopa Italiana de Pescado, y Sopa Italiana de Pescado.
Instrucciones
Calienta un horno holandés a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el aceite a la sartén, arremolinándose para cubrir.
Agregue el puerro; saltee durante 8 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Agregue el ajo; saltee durante 1 minuto. Agregue 2 1/2 tazas de agua, vino, tomates y tomillo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deseche el tomillo.
Agregue sal, pimienta, camarones y mero; cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que el pescado esté listo.
Retire del fuego; agregue el perejil.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.
Pinot Gris de Skyfall
Color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se desarrolla en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan durante todo el final largo y persistente.