Sopa de Ostras Ligera y Cremosa con Salsifíes

Name: Sopa de Ostras Ligera y Cremosa con Salsifíes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas, cortado transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones (21 a 25 unidades), pelados y desvenados, con cola; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsifíes o aguaturmas; 1 Jugo de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 24 ostras recién peladas, licor de ostras reservado; 4 ramitas de tomillo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 grande cebolla blanca, finamente picada

La sopa de ostras Ligera y cremosa con Salsifí podría ser la sopa que estás buscando. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 312 calorías, 5g de proteína, y 22g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Una mezcla de tocino, ramitas de tomillo, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Con una espátula puntuación de 27%, este plato es bastante malo. Tratar Salsifí a la Parrilla, Maíz y Tocino Hush Puppy con Salsa Salsifí de Miel y Mantequilla, Sopa Salsifí Cremosa con Salmón, y Sopa de Ostras para recetas similares.

Instrucciones

Llenar un tazón mediano con agua fría y agregar el jugo de limón. Pelar el salsifí y cortarlo en dados de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el salsifí al agua de limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Agua

En una cacerola grande, cocine el tocino a fuego moderado hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir; reserve 2 cucharadas de grasa de tocino en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla a la cacerola y cocine a fuego moderado hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir el salsifí.

Añadir a la cacerola y sazonar con sal y pimienta negra. Tape y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que el salsifí esté casi tierno, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el vino a la cacerola y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el jugo de almejas, el agua y el tomillo. Cubra y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que el salsifí esté tierno, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Tomillo

Agua

Agregue la nata, las ostras, el licor de ostras y la cayena y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las ostras estén completamente cocidas. Deseche las ramitas de tomillo. Sazona la sopa con sal y pimienta negra y vierte en tazones calientes. Cubrir con el tocino y el perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomillo Fresco

Pimienta De Cayena Molida