Sopa de Minestrone de Primavera

Name: Sopa de Minestrone de Primavera
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 16 tiras de pimientos morrones o pimientos rojos asados cortados en rodajas finas; 2 grande tallos de ajo verdes o dientes de ajo; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO papas bebé, o papas Yukon gold cortadas en trozos de 1 pulgada; 425 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates cortados en cubitos; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras o caldo de pollo (use caldo de verduras si cocina vegetariano o vegano); 1 Para cada uno. Sal; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO corazones de alcachofa (frescos o congelados), picados en trozos grandes; 425 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes (frescos o congelados); 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verduras (diente de león, acelgas, espinacas, col rizada, rúcula, etc.), cortadas en tiras finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pesto arriba; 1 Para cada uno. Queso parmesano o pecorino rallado para decorar (omitir para la versión vegana); 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)

Si quieres añadir más libre de gluten y ovo lacto vegetariano recetas a tu caja de recetas, la sopa de Minestrone de primavera podría ser una receta que deberías probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 43g de grasa y un total de 726 calorías. Para $4.44 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene tomates enlatados, pimienta, corazones de alcachofa y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Será un éxito en su Primavera evento. Esta receta es del agrado de 913 gastrónomos y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Funciona bien como un plato principal bastante caro. A varias personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa de Minestrone de Primavera Ligera, Minestrone de Primavera, y Minestrone de Verduras de Primavera.

Instrucciones

Prepara cebollas verdes, ajo verde, papas, corazones de alcachofa: Pica las cebollas verdes y el ajo verde y separa las partes blancas y verdes claras de la parte superior verde. Si está usando dientes de ajo regulares, póngalos con las partes blancas de las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Ajo

Cebollas Verdes

Patata

Frote las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada. Recorta las alcachofas frescas hasta sus corazones y trocea los corazones (consulta Cómo recortar las alcachofas) o trocea los corazones de alcachofas congelados descongelados.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa Congelados

Alcachofa

Patata

Saltee las partes blancas de cebollas verdes y ajo, agregue las papas: En una olla grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Oliva

Patata

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las partes blancas de las cebollas verdes, así como el ajo y saltee durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Agregue las papas y cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue los tomates cortados en cubitos con su líquido y el cuarto de caldo de verduras o pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Tomate

Hierva a fuego lento, agregue sal al gusto, luego cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Agregue los corazones de alcachofa (si los usa frescos) y cocine otros 5 minutos

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Agregue los garbanzos y los guisantes verdes y cocine otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Verdes

Garbanzo

Agregue los corazones de espárragos y alcachofas (si usa corazones de alcachofas congelados). Cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Espárragos

Agregue las verduras y las partes verdes de las cebollas verdes y el ajo verde, si las usa. Revuelva bien para combinar y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Verde

pesto, sal, pimienta: Apague el fuego y agregue el pesto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Sal

Agregue pimienta negra y más sal al gusto (dependiendo de lo salado que esté su caldo, es posible que deba agregar de 1 a 2 cucharaditas de sal).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Sal

Servir cubierto con queso rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 6

16 tiras de pimientos morrones o pimientos rojos asados cortados en rodajas finas 2grande

tallos de ajo verdes o dientes de ajo 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

papas bebé, o papas Yukon gold cortadas en trozos de 1 pulgada 425Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

tomates cortados en cubitos 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de verduras o caldo de pollo (use caldo de verduras si cocina vegetariano o vegano)1Para cada uno.

Sal 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

corazones de alcachofa (frescos o congelados), picados en trozos grandes 425Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

garbanzos (garbanzos), enjuagados y escurridos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes (frescos o congelados)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

verduras (diente de león, acelgas, espinacas, col rizada, rúcula, etc.), cortadas en tiras finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pesto arriba 1Para cada uno.

Queso parmesano o pecorino rallado para decorar (omitir para la versión vegana)11 libra de calabacín,

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Minestrone se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Santa Margherita Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.