Sopa de Maíz Cajún y Cangrejo

Name: Sopa de Maíz Cajún y Cangrejo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento Cajún al gusto; 1 grande tallo de apio, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados; 1 1 libra de calabacín, condimento líquido para hervir camarones y cangrejo; 3 (invierno) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas verdes picadas adicionales; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo fresca en trozos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 grande cebolla picada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

La sopa de maíz Cajún y cangrejo podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.86 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 31g de grasa y un total de 396 calorías. Si tienes a mano condimentos líquidos para hervir camarones y cangrejos, mantequilla, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlos. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida criolla. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 50% este plato es sólido. Tratar Sopa de Cangrejo y Maíz, Sopa de Maíz y Cangrejo más Saludable, y Sopa de maíz fría con Albahaca, Aguacate y Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio; luego agregar gradualmente la harina. Cocine de 5 a 7 minutos, batiendo constantemente, hasta que se forme un roux dorado;reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Calentar el aceite en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Combine la cebolla, el ajo y el apio y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Cebolla

Agregue el condimento Cajún al gusto. Agregue el caldo, el maíz y la hoja de laurel. Llevar a fuego lento, luego verter la leche, la crema y el hervor de cangrejo líquido. Cuando la mezcla comience a hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Agregue el roux, 1 cucharada a la vez, mezclando bien. Continúe cocinando, a fuego lento, batiendo hasta que la mezcla espese. Agregue la carne de cangrejo, las cebollas verdes y la salsa inglesa. Cocine a fuego lento de 6 a 8 minutos más. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Condimento Cajún

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Condimento Para Hervir Cangrejo

Hojas De Laurel

Carne De Cangrejo

Caldo

Crema

Trigo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Batir

Sartén Para Salsa

Horno Holandés

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)3(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimento Cajún al gusto 1grande

tallo de apio, picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz congelados 11 libra de calabacín,

condimento líquido para hervir camarones y cangrejo 3(invierno)

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollas verdes picadas adicionales 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo fresca en trozos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1grande

cebolla picada 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Cajún funciona muy bien con Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La mezcla de Terras Gaudan O Rosal Albarino con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.