Sopa de Lentejas Rojas y Calabaza

Name: Sopa de Lentejas Rojas y Calabaza
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza enlatada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de semillas de calabaza sin sal, tostados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado rallado; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 3 (invierno) yogur natural bajo en grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas pequeñas secas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras orgánico, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? La sopa de lentejas rojas y calabaza podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 3g de grasa y un total de 242 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra lentejas, canela molida, granos de semillas de calabaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 68%. Similar recetas Sopa de Lentejas Rojas de Jengibre y Zanahoria para Comer Limpia, Sopa de Lentejas Rojas y Calabaza, y Sopa de Lentejas de Calabaza.

Instrucciones

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; saltee 4 minutos. Agregue 3 tazas de caldo, lentejas y los siguientes 4 ingredientes (a través de pimiento rojo); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Lentejas

Ajo

Caldo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la mezcla de lentejas en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla de lentejas en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Equipo que necesitarás

Blender

Sartén

Agregue 1/2 taza de caldo restante, 1 taza de agua y calabaza a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Agregue el jengibre y el jugo de limón. Vierta 1 1/2 tazas de sopa en cada uno de los 4 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 2 cucharaditas de yogur, 1 cucharada de semillas de calabaza y 1 cucharada de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón