Sopa de Kamut, Lentejas y Garbanzos
La sopa de Kamut, Lentejas y Garbanzos toma alrededor de 45 minutos de principio a fin. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 5 y cuesta $2.22 por porción. Este plato principal tiene 325 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, pimienta, garbanzos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es excepcional. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de Lentejas y Garbanzos, Sopa De Lentejas Rojas, Chile Y Garbanzos, y Sopa de lentejas rojas, garbanzos y chile.
Instrucciones
Coloque el kamut en un tazón pequeño. Vierta cuidadosamente agua hirviendo sobre el kamut.
Dejar reposar 30 minutos; escurrir.
Caliente el aceite en una olla a fuego medio.
Agregue la cebolla, el perejil, el apio, el estragón y el tomillo; cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el ajo; cocine 2 minutos, revolviendo a menudo.
Agregue el kamut, el caldo y las hojas de laurel a la mezcla de cebolla; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue las lentejas y la pimienta; cocine durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Deseche las hojas de laurel.
Agregue los garbanzos; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Decorar con hojas de apio, si lo desea.