Coloque frijoles negros, frijoles norteños, corazones de alcachofa, maíz, champiñones, chiles verdes, apio, papas, zanahoria, puerro, ajo, romero, perejil, tomillo, azúcar morena, condimento criollo, pimienta blanca, pimienta negra, sal, pimienta de cayena y vino tinto en la olla de cocción lenta.