Sopa de Guisantes de Primavera con Jamón Encrespado
La sopa de guisantes de primavera con jamón encrespado podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 387 calorías, 22g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra jamón de bosque, croutons, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada de Primavera con Guisantes y Chalotes Encrespados, Sopa de Ostras con Puerros Encrespados, y sopa de cebolla tierna, cómo hacer sopa de cebolla tierna.
Instrucciones
Caliente 1 Cucharada. aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue la chalota y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los guisantes, el caldo y 1 taza de agua y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los guisantes estén muy suaves, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente, unos 5 minutos. Trabajando en lotes si es necesario, haga un puré de sopa en una licuadora y vuelva a la cacerola. Agregue la mezcla a mitad y mitad y sazone generosamente con sal y pimienta. Mantener caliente a fuego medio-bajo.
Caliente el aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego alto hasta que esté caliente. Saltee el jamón en lotes hasta que esté dorado y rizado alrededor de los bordes, volteándolo una vez, aproximadamente 1 minuto en total.
Transfiéralo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
Sirve sopa en tazones. Corte el jamón en trozos pequeños y agregue un poco a cada tazón. Esparce los crutones sobre la sopa y sírvelos de inmediato.