Sopa de Guisantes de Ojos Negros con Verduras y Jamón

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La sopa de Guisantes de Ojos Negros con verduras y jamón podría ser una súper receta para probar. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 59g de proteína, 15g de grasa y un total de 668 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes guisantes de ojos negros, sal, acelgas y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Guisantes de Ojos Negros Con Jamón y Verduras, Sopa de Guisantes Verdes y Ojos Negros, y Guisantes y Verduras de Ojos Negros para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado bajo.
Agregue los bulbos de cebolleta y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
Agregue la acelga, los guisantes de ojos negros, el agua, el caldo, el Tabasco y la sal a la olla. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes de ojos negros estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
Mezcle el jamón en la sopa y cocine hasta que el jamón se caliente, aproximadamente 2 minutos.
Retire la olla del fuego y agregue la pimienta, el vinagre y las tapas de cebolleta.
Variaciones: En lugar de acelgas suizas, use sus propias verduras favoritas. La col rizada, la mostaza, la col rizada o las hojas de remolacha le darían su sabor único a la sopa.
Recomendación de vino: Esta sopa tiene más que suficiente empuje para acompañar a un rico Syrah de California. Los sabores especiados de mora y oliva verde, una fuerte raya terrosa y una estructura sólida son sus señas de identidad, y todo esto irá bien aquí.