Sopa de Frijoles y Cebada

Name: Sopa de Frijoles y Cebada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio finamente picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles borlotti o pintos secos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada queso parmesano fresco rallado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada sin cocer; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja finamente picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras orgánico (como Swanson Certified Organic); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Sopa de Frijoles y Cebada

La sopa de frijoles y cebada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 291 calorías, 14g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Ve a la tienda y compra cebolla, queso parmesano, salsa picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Tratar Sopa de Frijoles y Cebada, Sopa de Frijoles y Cebada, y Sopa de Frijoles con Cebada para recetas similares.

Instrucciones

Clasifique y lave los frijoles; colóquelos en una cacerola grande. Cubrir con agua a 2 pulgadas por encima de los frijoles; llevar a ebullición. Cocine 2 minutos; retire del fuego. Tapar y dejar reposar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurre los frijoles. Secar la sartén con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Caliente el aceite en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el perejil, el apio, la zanahoria y la albahaca; cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Zanahoria

Apio

Albahaca

Cebolla

Agregue los frijoles, 9 tazas de agua, el caldo de verduras y las hojas de laurel; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Hojas De Laurel

Frijol

Agua

Coloque 3/4 de taza de frijoles y 3/4 de taza de líquido para cocinar en una licuadora; procese hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla de frijoles en puré en la sartén. Agregue la cebada, la sal, la pimienta y la salsa picante; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la cebada esté lista. Vierta la sopa en tazones individuales; espolvoree con queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante