Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate

Name: Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aguacate pelado en cubitos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros Progresso®, escurridos, enjuagados; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates en cubitos asados al fuego orgánicos Muir Glen®, sin escurrir; 2 (invierno) cilantro fresco finamente picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 1 (puede ser o desnatar) cáscara de lima rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de chipotle; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Sopa de Frijoles Negros con Salsan de Aguacate es preparada en unos 20 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 193 calorías, 9g de proteína, y 6g de grasa. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una sopa a un precio razonable para Otoño. Si tiene agua, cilantro, salsa de chipotle y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 12 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Betty Crocker. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, que es sólido. Similar recetas Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Aguacate, Salsa de Aguacate y Frijoles Negros, y Aguacate Con Salsa De Frijoles Negros.

Instrucciones

En una cacerola de 2 cuartos, machaque los frijoles ligeramente con el triturador de papas. Agregue el agua, los tomates, la salsa de chipotle y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Tomate

Patata

Frijol

Comino

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Sartén Para Salsa

Calentar a ebullición a fuego alto; reducir el fuego. Tape; cocine a fuego lento durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa; cocina a fuego lento 2 minutos más o hasta que la sopa esté ligeramente espesa.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle suavemente el aguacate, la cáscara de lima, el jugo de lima, el cilantro y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cáscara De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta 1 taza de sopa en cada uno de los 4 tazones. Cubra cada porción con 1/4 de taza de salsa de aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar con crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Equipo

Triturador De Patatas

Sartén Para Salsa

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aguacate pelado en cubitos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros Progresso®, escurridos, enjuagados 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates en cubitos asados al fuego orgánicos Muir Glen®, sin escurrir 2(invierno)

cilantro fresco finamente picado 11 libra de calabacín,

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 1(puede ser o desnatar)

cáscara de lima rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de chipotle 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.