Sopa de frijoles blancos con quinoa, espinacas y shiitakes

Sopa de frijoles blancos con quinoa, espinacas y shiitakes
EspañolLa sopa de frijoles blancos con quinoa, espinacas y shiitakes puede ser el aperitivo que estás buscando. Por $1.81 por porción , esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana tiene 171 calorías , 8 g de proteína y 3 g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes frijoles cannellini, cebolla, quinoa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es perfecta para el invierno . Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 40 minutos . Te la ofrece Allrecipes. Con una puntuación de Spoonacular del 65% , este plato es sólido. La sopa de frijoles blancos y ajo con espinacas y prosciutto crujiente y tostadas de romero y ajo , la sopa de salchicha de pollo, frijoles blancos y repollo y la sopa de frijoles blancos y col rizada de Herbivoracious son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Coloque los frijoles cannellini en un recipiente grande y cúbralos con varios centímetros de agua fría; déjelos reposar durante 8 horas o toda la noche. O bien, hierva los frijoles y el agua en una olla grande a fuego alto. Una vez que hierva, apague el fuego, cubra y deje reposar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Crema De BrócoliCrema De Brócoli
Judías Verdes En Lata, EscurridasJudías Verdes En Lata, Escurridas
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
2
Escurre y enjuaga los frijoles antes de usarlos.
Ingredientes que necesitarás
Judías Verdes En Lata, EscurridasJudías Verdes En Lata, Escurridas
3
Calienta 1 cucharada de aceite de canola en una olla grande a fuego medio. Agrega los hongos y cocina hasta que se ablanden y comiencen a soltar su jugo, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
4
Saca los champiñones de la olla y déjalos a un lado.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
5
Calienta la cucharada restante de aceite de canola en la olla y agrega las cebollas cortadas en rodajas. Cocina y revuelve hasta que las cebollas se hayan caramelizado hasta adquirir un color marrón oscuro, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños1 Cebolla Española Mediana, Cortada En Cubitos Pequeños
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Equipo que necesitarás
Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para DecorarRamitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar
6
Vierta el vino y el romero y deje hervir a fuego alto. Una vez que hierva, agregue los frijoles escurridos y suficiente agua para cubrir los frijoles por 1 pulgada. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De GrosorPiernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor
Judías Verdes En Lata, EscurridasJudías Verdes En Lata, Escurridas
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
7
Incorpore los champiñones cocidos y la quinua; continúe cocinando hasta que los frijoles y la quinua estén tiernos, aproximadamente 20 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes
Judías Verdes En Lata, EscurridasJudías Verdes En Lata, Escurridas
8
Retirar del fuego y agregar las hojas de espinaca revolviendo hasta que se ablanden. Sazonar a gusto con sal y pimienta antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional
Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De HuevoHuevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 40 min.
Porciones6
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