Sopa de Crema de Alcachofas y Alcaparras
La Sopa de Crema de Alcachofas y Alcaparras requiere alrededor de 55 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 771 calorías, 48g de proteína, y 57g de grasa por porción. Esta receta sirve para 5 personas. Para $5.24 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de diente de ajo, crema batida espesa, alcaparras y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 25%, este plato no es tan impresionante. Tratar Crema de Alcachofas y Sopa de Alcachofas de Jerusalén, Horneado de alcachofas, anchoas y alcaparras, y Sándwiches de Ensalada de Atún con Alcachofas y Limón y Alcaparras para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
Añadir los champiñones. Cocine y revuelva de 4 a 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Añadir alcachofas, alcaparras y ajo. Cocina y revuelve de 4 a 5 minutos o hasta que las alcachofas comiencen a dorarse.
Mientras tanto, en una cacerola grande, combine el caldo, la crema, el coñac y la pimienta; llevar a ebullición.
Reserva 1 taza de mezcla de alcachofas.
Transfiera la mezcla restante a una licuadora; agregue 3/4 taza de la mezcla de caldo. Cubra y procese hasta que quede suave; agregue a la mezcla de caldo restante. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue la mezcla de alcachofas reservada; caliéntela bien.