Sopa de Chirivía con Puerros y Perejil

Name: Sopa de Chirivía con Puerros y Perejil
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 3 2 cucharadas de mantequilla derretida puerros, solo partes blancas y verdes pálidas, cortados longitudinalmente, limpios, cortados transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 taza de azúcar blanca; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chirivías, peladas y picadas; 2 tira ralladura de limón, 1 x 2 pulgadas cada una; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo (use caldo de verduras para la opción vegetariana); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco finamente picado (reserve un poco para decorar); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 Para cada uno. Pimienta al gusto

La sopa de chirivía con Puerros y Perejil es un hor d'oeuvre que sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 11g de grasa y un total de 231 calorías. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Simply Recipes tiene 930 fans. Una mezcla de caldo de pollo, chirivías, aceite de oliva virgen extra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Será un éxito en su Invierno evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Similar recetas Sopa de chirivía con crema de perejil, Latkes De Chirivía De Batata Con Fetan Y Puerros, y Ensalada de Chirivía Afeitada con Perejil.

Instrucciones

Cocinar los puerros en mantequilla:

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Puerros

Caliente la mantequilla en una olla de 4 a 6 cuartos de galón a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los puerros picados, mezcle para cubrir con la mantequilla. Cuando los puerros se calienten lo suficiente para que empiecen a chisporrotear en la sartén, baje el fuego a bajo y cubra la sartén. Cocine hasta que estén suaves, pero no deje que los puerros se doren.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir chirivías, aceite, sal, caldo, agua, ralladura:

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Agregue las chirivías y el aceite de oliva, y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

La Chirivía

Espolvorear sobre la sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Añadir el caldo y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Añadir las tiras de ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Llevar a ebullición y reducir a fuego lento. Tape y cocine hasta que las chirivías estén completamente tiernas, al menos durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Retirar y desechar la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Añadir el perejil. Haga puré de la sopa hasta que esté suave, ya sea usando una licuadora de inmersión o trabajando en lotes con una licuadora de pie. Si usa una licuadora de pie, llene el tazón no más de la mitad, sostenga la tapa en el tazón de la licuadora y comience a mezclar a la velocidad más baja. Devuelve la sopa en puré a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Perejil