Sopa De Castañas Con Perejil Frito

Name: Sopa De Castañas Con Perejil Frito
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 425 chile habanero castañas asadas; 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 1 cp. queso parmesano rallado jerez seco; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 119 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas Sal Kosher; 944 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 240 chile habanero ramitas de perejil sueltas; 56 chile habanero cubed rustic bread, crusts removed; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hilos de azafrán (opcional); 2 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír

La Sopa De Castañas Con Perejil Frito es una receta lacto ovo vegetariana con 6 porciones. Este entremés tiene 423 calorías , 7 g de proteína y 25 g de grasa por porción. Por $3.36 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. El otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, mantequilla, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 51% . Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Sopa de manzana y castañas con picatostes de perejil , Sopa de castañas y Sopa de castañas .

Instrucciones

Prepara la sopa: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo y 1/2 cucharadita de sal; cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agrega el caldo de pollo, 2 tazas de agua y la hoja de laurel. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Picar las castañas, añadirlas a la sartén y cocinar a fuego lento hasta que las castañas y las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Castaño

Lomo De Grasa De Cerdo

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Trabajando en tandas, haga puré la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Colar a través de un colador de malla fina en otra cacerola y llevar a fuego lento a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Agrega la nata, el jerez y sal al gusto. Manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Prepare los aderezos: Para los picatostes, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agrega el pan y cocina, revolviendo, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Caliente 1 pulgada de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F. Mezcle el perejil con la maicena, luego fríalo en tandas hasta que esté crujiente, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con sal. (Los aderezos se pueden preparar con hasta 3 horas de anticipación).

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Sirva la sopa en tazones y cubra con los picatostes y el perejil frito.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Taza De Frijoles Blancos Secos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Cucharón

Fotografía de Anna Williams

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Cerezas Confitadas Adicionales

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 1( berenjenas)

zanahoria, picada 1tallo

apio, picado 425chile habanero

castañas asadas 11 libra de calabacín,

guisantes congelados 1cp. queso parmesano rallado

jerez seco 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 1191 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6camarones y venas

Sal Kosher 9441 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 1( berenjenas)

cebolla picada 240chile habanero

ramitas de perejil sueltas 56chile habanero

cubed rustic bread, crusts removed 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

hilos de azafrán (opcional)2Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 3Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal 6camarones y venas

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Blanc de Bleu Cuvee Mousseux con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares la botella.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.