Sopa De Castañas Con Perejil Frito

Name: Sopa De Castañas Con Perejil Frito
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 1 ( berenjenas) zanahoria, picada; 1 tallo apio, picado; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. castañas asadas; 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jerez seco; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 119 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas Sal Kosher; 944 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 240 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ramitas de perejil sueltas; 56 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cubed rustic bread, crusts removed; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hilos de azafrán (opcional); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 camarones y venas Aceite vegetal, para freír

Sopa De Castañas Con Perejil Frito

La Sopa De Castañas Con Perejil Frito es una receta lacto ovo vegetariana con 6 porciones. Este entremés tiene 423 calorías , 7 g de proteína y 25 g de grasa por porción. Por $3.36 por porción , esta receta cubre el 22% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. El otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, mantequilla, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 51% . Si te gusta esta receta, quizás también te gusten recetas como Sopa de manzana y castañas con picatostes de perejil , Sopa de castañas y Sopa de castañas .

Instrucciones

Prepara la sopa: Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo y 1/2 cucharadita de sal; cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Mostaza Con Miel

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Agrega el caldo de pollo, 2 tazas de agua y la hoja de laurel. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Picar las castañas, añadirlas a la sartén y cocinar a fuego lento hasta que las castañas y las verduras estén tiernas, unos 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Castaño

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Retire la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros

Trabajando en tandas, haga puré la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Colar a través de un colador de malla fina en otra cacerola y llevar a fuego lento a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Agrega la nata, el jerez y sal al gusto. Manténgase caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Prepare los aderezos: Para los picatostes, derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Agrega el pan y cocina, revolviendo, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Cerveza

Caliente 1 pulgada de aceite vegetal en una cacerola a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F. Mezcle el perejil con la maicena, luego fríalo en tandas hasta que esté crujiente, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Barra De Chocolate Semidulce

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con sal. (Los aderezos se pueden preparar con hasta 3 horas de anticipación).

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Sirva la sopa en tazones y cubra con los picatostes y el perejil frito.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Cucharón

Fotografía de Anna Williams

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

ñame, pelado y cortado en gajos gruesos 1( berenjenas)

zanahoria, picada 1tallo

apio, picado 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

castañas asadas 11 libra de calabacín,

guisantes congelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

jerez seco 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

ajo picado 1191 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6camarones y venas

Sal Kosher 9441 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sodio 1( berenjenas)

cebolla picada 2401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

ramitas de perejil sueltas 561 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cubed rustic bread, crusts removed 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hilos de azafrán (opcional)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 6camarones y venas

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Blanc de Bleu Cuvee Mousseux con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares la botella.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu es un vino Chardonnay de California de primera calidad con un toque añadido de arándanos y es un vino espumoso delicado reservado para celebraciones memorables. Ofrece sabores seductores y efervescencia aromática fresca, vívidamente pastelados con arándanos. Todo esto está contenido en una botella impresionantemente sexy y con un toque de buen gusto. La fruta de Blanc de Bleu se cultiva en los tranquilos viñedos del norte de California, conocidos por sus brisas frescas y claras: condiciones ideales para las uvas exclusivas y suelos que acentúan el profundamente características sabrosas. Este vino espumoso marida bien con aperitivos, sushi y comidas muy ligeras.