Sopa de Capellini con Rico Brodo de Pollo

Name: Sopa de Capellini con Rico Brodo de Pollo
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pasta capellini; 2 zanahorias, cortadas al bies en secciones de 2 pulgadas; 2 tallos de apio, cortados al bies en secciones de 2 pulgadas; 7 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones porcini secos, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, más extra para rociar; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil italiano finamente picadas; 8 camarones y venas Sal marina finamente molida, preferiblemente sal gris; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría; 1 pollo entero, de aproximadamente 4 libras, cortado en 8 trozos; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, cortadas en cuartos longitudinales

Se puede hacer la receta de Sopa de Capellini con Rico Brodo de Pollo en aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Este plato principal tiene 557 calorías, 29g de proteína, y 24g de grasa por porción. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. Dirígete a la tienda y compra sal marina molida, hojas de perejil, pasta capellini y algunas otras cosas para prepararla hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Capellini Con Mejillones Y Almejas En Rico Caldo De Azafrán, Agnolotti de Conejo con Romero y Brodo de Pollo, y Rica Sopa de Pollo con Fideos Frescos.

Instrucciones

Sazone generosamente cada trozo de pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto hasta que empiece a humear. Con cuidado, agregue los trozos de pollo en una sola capa, con la piel hacia abajo, para dorar cada trozo. Después de unos 8 minutos, voltea cada pieza y dóralas por el segundo lado. Cuando los trozos de pollo estén dorados por ambos lados, coloque las cebollas, el apio y las zanahorias en la olla y cocine hasta que estén bien dorados, aproximadamente 15 minutos, revolviendo solo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agrega los champiñones, si los usas.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Añadir el vino y las hojas de laurel. Con una cuchara de madera, raspa el fondo de la olla para quitar los trozos caramelizados. Cocine a fuego alto hasta que quede aproximadamente 1/4 taza de vino, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Lomo De Grasa De Cerdo

Añadir el agua. Cuando el agua hierva a fuego lento, quita la espuma o las impurezas que suban a la parte superior. Baje el fuego para mantener a fuego lento, pero no deje que el caldo hierva.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Cocine a fuego lento el caldo sin tapar durante 2 1/2 a 3 horas, desnatando ocasionalmente la espuma y las impurezas que suben a la parte superior. La carne de pollo estará tierna y se desprenderá del hueso.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Retira los trozos de pollo del caldo y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Vierte el caldo a través de un colador forrado con un paño de cocina (o un paño de queso de triple grosor) y colócalo sobre una olla grande y limpia (o cuela el caldo en un tazón grande y regresa el caldo a la olla). Desecha las verduras. Debes tener alrededor de 8 tazas de caldo. Mantén el caldo caliente. Prueba y sazona muy bien (este es un plato simple que requiere mucha sal y pimienta).

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Té

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce la carne de pollo de los huesos. Desecha los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Coloca el pollo desmenuzado en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté al dente, y luego escúrrela a través de un colador.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Lomo De Grasa De Cerdo

Vierte la pasta tibia directamente en el tazón con el pollo desmenuzado.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Rocíe con aceite de oliva y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Agrega 1 taza del caldo reservado para humedecer la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Mezcle bien y divida uniformemente entre 8 tazones para servir. Vierte 1 taza de caldo tibio en el tazón. Esparce un poco de queso parmesano sobre cada tazón de sopa. Pase hojuelas de chile para darle más sabor.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada