Sopa de Camote, Puerro y Jamón
La sopa de Camote, Puerro y Jamón lleva alrededor de 34 minutos de principio a fin. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 187 calorías, 10g de proteína, y 4g de grasa cada. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja agua, puerros, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como sopa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 63% este plato es sólido. Similar recetas Sopa Tailandesa de Batata y Puerro, Sopa de Boniato Con Jengibre, Puerro y Manzana, y Rodajas de Batata y Puerro.
Instrucciones
Caliente un horno holandés grande a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue el jamón; cocine de 3 a 4 minutos o hasta que se dore, revolviendo con frecuencia.
Retire el jamón de la sartén; reserve.
Agregue el puerro a la sartén; cubra con aerosol para cocinar. Cocine el puerro, cubierto, durante 5 minutos o hasta que esté muy tierno, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 2 cucharadas de agua a la sartén, si es necesario, para evitar que se queme.
Agregue la batata y los siguientes 4 ingredientes, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados; lleve la mezcla a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la batata esté muy tierna.
Coloque la mitad de la mezcla de papas en una licuadora o procesador de alimentos.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Procesar hasta que quede suave.
Vierta el puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla. Vuelva a colocar la mezcla en puré en la sartén. Agregue 3/4 de taza de jamón reservado. Vierta la sopa en tazones; cubra las porciones de manera uniforme con 1/4 de taza de jamón reservado.
Decorar con puerro en rodajas y cebollas, si lo desea.