Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de calabaza de Bellota. Una porción contiene 298 calorías, 5g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.11 por porción. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de calabaza de bellota, sal, salados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 13 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Sopa de Calabaza de Bellota, Sopa de Calabaza y Pera de Bellota, y Sopa de Calabaza de Bellota con Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
3
Corte la calabaza por la mitad en el ecuador y retire las semillas con una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Semillas
4
Corta un punto plano en cada extremo para que la calabaza quede plana. Forrar una bandeja para hornear con papel de aluminio y organizar la calabaza, con el lado cortado hacia arriba. A 3 de las mitades de calabaza, agregue una chalota pelada y a las otras 3 agregue 2 dientes de ajo en cada una.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Chalotes
Squash
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Bandeja Para Hornear
5
Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con 1 cucharada de sal y pimienta recién agrietada. Ase en el horno caliente hasta que esté muy tierno y comience a caramelizarse y colapsar, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Aceite De Oliva
Sal
Equipo que necesitarás
Horno
6
Retire del horno y cuando esté lo suficientemente frío como para manipular, retire la calabaza de la piel. Reserve los chalotes asados y el ajo con la calabaza. Se puede hacer por adelantado.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Ajo
Squash
Equipo que necesitarás
Horno
7
En un horno holandés grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto y cuando la mantequilla comience a hacer espuma, agregue los chalotes crudos en cubitos y saltee hasta que comiencen a caramelizarse, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Desglasar con 1/2 taza de caldo de pollo y remover para quitar el fondo. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la calabaza reservada, las chalotas asadas y el ajo y luego el caldo de pollo restante. Revuelva para combinar, luego haga un puré con una licuadora en barra. La mezcla será muy espesa.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca
Aceite De Oliva
Chalotes
Mantequilla
Ajo
Squash
Equipo que necesitarás
Horno Holandés
Blender
8
Agregue la pimienta de cayena, la pimienta blanca y las hierbas. Agregue la crema y la salsa inglesa y caliente lentamente a fuego medio-bajo. Cuando la mezcla esté a fuego lento, mezcle de nuevo con la licuadora en barra y agregue 1/4 de taza de queso parmesano y gire el fuego a bajo.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Inglesa
Pimienta Blanca
Parmesano
Pimienta De Cayena Molida
Crema
Hierbas
Equipo que necesitarás
Blender
9
Sirva con un chasquido fresco de pimienta negra, un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca ligera de queso parmesano restante. Servir en cuencos de sopa.