Sopa de Calabaza

Name: Sopa de Calabaza
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 rebanada rebanadas gruesas de tocino, cortadas transversalmente de 1/2 pulgada de grosor; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza confitada en cuartos, sin semillas, pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías pintas o romanas, escurridas y enjuagadas; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 1 costilla costilla de apio, cortada en trozos de 2 pulgadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas empacadas de berza o col rizada picada en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz; 2 dientes de ajo, cortados a la mitad; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, solo partes blancas y verdes pálidas, cortados en trozos de 2 pulgadas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 1 pimiento rojo, finamente cortado en cubitos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 5 ramitas de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La sopa de calabaza podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 1 1.71 por porción. Una porción contiene 273 calorías, 13g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por la Comida y el Vino. Si tiene granos de maíz, dientes de ajo, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 70%. Tratar Calabaza: Sopa de Calabaza, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y 2ways2percent: Pizza de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande y pesada, combine el caldo, la calabaza, el tomillo, el ajo, los puerros y el apio y lleve a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Ajo

Squash

Caldo

Puerros

Tomillo

Equipo que necesitarás

Olla

En una sartén mediana, calentar el aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tiras de tocino y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolas una vez, hasta que estén crujientes, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Deseche las ramitas de tomillo de la sopa. Trabajando en lotes, haga puré de la sopa en una licuadora. Devuelve la sopa a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Olla

Añadir el tocino, las berzas, los frijoles pintos, la zanahoria, el pimiento y el maíz y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 7 minutos. Sazone la sopa con sal y pimienta y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta