Sopa de Calabacín y Espinacas
La sopa de calabacín y espinacas podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.15 por porción. Una porción contiene 143 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa. Si tienes hojas de espinaca bebé, cilantro, caldo de pollo bajo en sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Espinacas y Calabacín, Receta De Sopa De Espinacas Y Calabacín, y Sopa de crema de calabacín con chips de calabacín para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.
Agregue las cebollas; saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
Agregue el calabacín y la patata; revuelva para cubrir.
Agrega 4 tazas de caldo y lleva la sopa a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la papa esté suave, aproximadamente 15 minutos. Trabajando en lotes, haga un puré de sopa en la licuadora hasta que esté suave, agregando espinacas y cilantro a cada lote. Devuelve el puré a la misma olla. Diluya con más caldo en 1/4 tazas, si lo desea. Sazone la sopa con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Enfríe hasta que se enfríe, luego cubra y mantenga refrigerado. Vuelva a calentar la sopa antes de servirla.)