Sopa de Boniato y Brandy
La sopa de boniato y Brandy podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 151 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 8 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de batatas, vino, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Brandy Dulce A la Antigua, Sopa de Crema de Batata Nazi, y Sopa de Boniato (Sopa de Kumara al Curry).
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua.
Agregue las batatas y cocine hasta que estén tiernas pero firmes, unos 15 minutos.
Escurrir, enfriar, pelar y triturar. Reservar.
En una sartén mediana a fuego medio alto, cocine y revuelva las cebollas en aceite de oliva hasta que estén translúcidas.
Agregue el vino blanco, el vino tinto y el brandy, y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue el puré de batatas, revolviendo para incorporar. Disuelva los cubos de caldo en agua y agréguelos a la sopa con la pimienta de jamaica. Cocine a fuego lento otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone al gusto con sal y pimienta.