Sopa De Berros Y Espárragos

La sopa de berros y espárragos podría ser la receta lacto ovo vegetariana que estabas buscando. Por $1.77 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 218 calorías . Esta receta es para 6 personas. Será un éxito en tu evento de otoño . Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este entremes. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de espárragos, pimienta, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 32% . Esta puntuación no es tan tremenda. Recetas similares incluyen sopa de berros y espárragos para 2 , huevo y berros aderezados y ensalada de melón y berros .
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee la cebolla en mantequilla durante 3 a 4 minutos o hasta que esté suave. Agregue la harina para formar una pasta suave. Cocine por 2 minutos. Agregue gradualmente el caldo y deje hervir.
Agrega los espárragos y los berros; tape y cocine a fuego lento de 5 a 7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Fresco.
En una licuadora, procese la sopa en tandas hasta que quede suave. Regrese todo a la sartén; agregue la crema.
Calienta a fuego lento hasta que esté bien cocido (no hierva). Sazone con sal, pimienta blanca y cayena.
Servir con una cucharada de crema agria.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar Barefoot Bubbly Pink Moscato. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 15 dólares por botella.
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Moscato rosa burbujeante descalzo
Barefoot Bubbly Pink Moscato es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 grados F), tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!