Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra

Name: Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas de tocino picadas; 1 jamón entero para tachonar; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas embotellado; 1 almejas enlatadas, picadas, jugos reservados; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jerez seco, o al gusto; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa o mitad y mitad; 1 cebolla cortada en cubitos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas, peladas, cortadas en cubitos; 4 camarones y venas Sal al gusto; 4 camarones y venas Galletas saladas o de ostras, según sea necesario; 4 camarones y venas Salsa Tabasco, al gusto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo picadas; 4 camarones y venas Salsa Worcestershire, al gusto

La sopa de almejas de Nueva Inglaterra podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 26g de grasa y un total de 445 calorías. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mitad y mitad, laurel, almejas enlatadas de 1 1/4 de libra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 41% este plato es bastante bueno. Tratar Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra, y Sopa de Almejas de Nueva Inglaterra para recetas similares.

Instrucciones

Escurra el jugo de almejas de las almejas picadas y combínelo con suficiente jugo embotellado para igualar 3 tazas de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Almejas

Jugo

Cocine el tocino lentamente en una olla para sopa a fuego medio hasta que esté ligeramente crujiente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5-7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la harina y cocine a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera, durante 2-3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el jugo de almejas, hierva a fuego lento y cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. El líquido debe tener la consistencia de una crema espesa. Si está demasiado espesa, agregue más jugo de almejas para ajustar la consistencia.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Jugo De Almejas

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir la hoja de laurel y el tomillo fresco.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo Fresco

Hojas De Laurel

Agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mientras tanto, coloque las almejas y la crema en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que las almejas estén cocidas, aproximadamente 5-8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuando las papas estén tiernas, agregue las almejas y la crema a la base de la sopa. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Almejas

Crema

Sopa

Agrega el jerez. Sazone al gusto con sal, pimienta, Tabasco y salsa Inglesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta

Jerez

Sal

Servir en tazones con las galletas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharadas de mantequilla derretida

rebanadas de tocino picadas 1

jamón entero para tachonar 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida, al gusto 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas embotellado 1

almejas enlatadas, picadas, jugos reservados 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jerez seco, o al gusto 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa o mitad y mitad 1

cebolla cortada en cubitos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas, peladas, cortadas en cubitos 4camarones y venas

Sal al gusto 4camarones y venas

Galletas saladas o de ostras, según sea necesario 4camarones y venas

Salsa Tabasco, al gusto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de tomillo picadas 4camarones y venas

Salsa Worcestershire, al gusto

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.