Sopa de Albóndigas y Pasta
La sopa de albóndigas y pasta podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 651 calorías, 44g de proteína, y 26g de grasa. Para $3.63 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra cebolla, huevo, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 84%. Tratar Pastan y Sopa de Albóndigas, Sopa de Pasta de Albóndigas, y Sopa de Albóndigas con Pasta para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle en un tazón la carne de res molida, la salchicha, el queso parmesano, las migas de pan, la leche, el huevo, el perejil, el ajo, la pimienta y la cebolla.
Enrollar en albóndigas pequeñas, de 1 a 2 cucharaditas cada una.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las albóndigas en lotes y escúrrelas en toallas de papel, limpie la sartén entre lotes y agregue más aceite según sea necesario.
Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 8 minutos. Agregue las albóndigas, el caldo, la pasta de tomate, los tomates, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Grasa descremada de la superficie.
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos.
Drenar. Tapar y reservar.