Sopa de Albóndigas de Tortilla

Name: Sopa de Albóndigas de Tortilla
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile chipotle, enlatado en salsa de adobo, picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rodajas de zanahoria de 1/2 pulgada de grosor; 2 espigas de maíz en la mazorca; 4 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor; 1 grande huevo, ligeramente batido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 6 dientes de ajo, picados y divididos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido; 2 chiles jalapeños; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 1 pimiento rojo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas rojas en cubos (3/4 de pulgada); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 de taza de queso cheddar extra afilado rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la Sopa de Albóndigas con Tortilla. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.72 por porción. Una porción contiene 392 calorías, 25g de proteína, y 20g de grasa. Será un éxito en su Otoño evento. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra queso monterey Jack, pimiento morrón, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el chile chipotle enlatado, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Albóndigas de Tortilla Mexicana, Sopa de Tortilla Asada al Fuego con Tiras de Tortilla Ancho, y Sopa de Albóndigas de Mamá para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte los jalapeños y el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Semillas

Coloque las mitades de pimienta, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio. Coloque el maíz en una bandeja para hornear con pimientos. Asa de 4 a 6 minutos o hasta que se ennegrezca, volteando el maíz una vez.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Coloque los pimientos en una bolsa de papel; doble para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Dejar reposar 15 minutos; pelar. Picar los jalapeos y picar el pimiento en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Carne Molida

Corta los granos de maíz de las mazorcas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Coloque las tiras de tortilla en una sola capa sobre una bandeja para hornear; cubra ligeramente con aerosol para cocinar. Asa a la parrilla durante 3 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas después de 2 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine 1/4 de cucharadita de sal, 1 diente de ajo, panko y los siguientes 3 ingredientes (a través de chile chipotle) en un tazón grande y mezcle suavemente hasta que se combinen. Con las manos húmedas, forma la mezcla de carne en 24 albóndigas (aproximadamente 2 cucharadas cada una).

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Dientes De Ajo Enteros

Albóndigas

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca un horno holandés a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las albóndigas a la sartén; saltee durante 8 minutos, volviéndose doradas por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, las papas y la zanahoria a la sartén; saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los 5 dientes de ajo restantes; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Agregue los pimientos, el caldo y 2 tazas de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras estén casi tiernas, revolviendo ocasionalmente. Devuelva las albóndigas a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Albóndigas

Pimienta

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal y el maíz; vuelva a hervir a fuego lento. Cocine durante 10 minutos o hasta que las albóndigas estén listas. Vierta 1 1/2 tazas de sopa en cada uno de los 6 tazones; cubra cada porción con 4 cucharaditas de queso Monterey Jack, 2 cucharaditas de queso cheddar y 4 cucharaditas de cilantro. Cubra uniformemente con tiras de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack