Sopa de Albóndigas de la Abuela Salazar

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba la sopa Albóndigas de la abuela Salazar. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 11g de grasa y un total de 235 calorías. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Una mezcla de pimienta, menta, carne de cerdo molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa De Albondigas, Sopa De Albondigas, y Sopa De Albondigas para recetas similares.
Instrucciones
Vierta agua sobre el arroz y deje reposar 20 minutos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue 1/2 taza de cebolla a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 10 veces o hasta que las migas gruesas midan 1 1/4 tazas.
Combine el arroz, la cebolla cocida, el pan rallado, 1/4 de taza de cilantro, comino, 1/4 de cucharadita de sal, orégano, cerdo, solomillo y claras de huevo, revolviendo bien. Forma la mezcla en albóndigas de 29 (1 pulgada). Dejar enfriar durante 20 minutos.
Calienta un horno holandés a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue 10 albóndigas y cocine durante 6 minutos, dorar por todos lados.
Retire las albóndigas de la sartén; escúrralas bien sobre toallas de papel. Limpie las gotas de la sartén con una toalla de papel. Repita el procedimiento con aerosol para cocinar y las albóndigas restantes. Vuelva a calentar la sartén. Cubra con aerosol para cocinar.
Agregue 1 1/2 tazas restantes de cebolla, zanahoria y ajo a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue el tomate a la sartén, revolviendo para combinar. Agregue el caldo; lleve la mezcla a ebullición.
Agregue las albóndigas y la menta a la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos.
Agregue el calabacín, la 1/2 cucharadita restante de sal y la pimienta a la sartén. Cocine 10 minutos.
Decorar con 1/4 de taza de cilantro restante.