Sopa Cremosa de Champiñones con Estragón

Name: Sopa Cremosa de Champiñones con Estragón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 cubo de caldo seco con sabor a vegetales o champiñones; 2 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones, picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones cremini, picados; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) pimienta; 2 (puede ser o desnatar) sal marina, dividida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 35 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan integral

La sopa cremosa de Champiñones con Estragón podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 125 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra champiñones cremini, pan, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa Cremosa de Coliflor con Manzana y Estragón, Sopa Cremosa de Champiñones, y Sopa Cremosa de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, los champiñones porcini, el estragón, el tomillo y la hoja de laurel; saltee durante 10 minutos o hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Hojas De Laurel

Estragón

Cebolla

Tomillo

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino, la sartén para raspar para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de sal, pimienta, champiñones botón y champiñones cremini. Cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Champiñones Blancos

Pimienta

Sal

Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse 5 veces o hasta que se desmenuce.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el pan rallado, el agua y el cubo de caldo. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo

Migas De Pan

Hojas De Laurel

Agua

Coloque aproximadamente 2 1/2 tazas de la mezcla de champiñones en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la sopa en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de champiñones restante, 2 1/2 tazas a la vez. Agregue 1/2 cucharadita de sal y mitad y mitad. Cubra cada porción con 1 cucharadita de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolleta