Sopa Agria y Caliente
Necesita un sopa sin gluten, sin lácteos y vegetariana? La sopa agria y caliente podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 3g de grasa y un total de 98 calorías. Para 97 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes hongos shiitake, cartón, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 56%. Tratar Sopa Agria y Caliente, sopa caliente y agria de verduras, cómo hacer sopa caliente y agria de verduras, y Ensalada de Pollo Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los champiñones en un tazón mediano; cúbralos con agua hirviendo. Tapar y dejar reposar 10 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir. Cortar los champiñones en rodajas finas; reservar.
Combine el caldo, 2 tazas de agua, el jengibre y el ajo en una cacerola grande a fuego medio-alto; lleve a ebullición.
Añadir los champiñones. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue el vinagre, la salsa de soja, la pimienta y el tofu; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Combine el 1/4 de taza de agua restante y la maicena, revolviendo con un batidor. Mezcle la mezcla de maicena en la mezcla de caldo; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que la sopa espese ligeramente, revolviendo con frecuencia. Vierta lentamente las claras de huevo en la mezcla de caldo en un chorro constante, revolviendo constantemente pero suavemente con una cuchara de madera.
Retire del fuego; agregue las cebollas, el cilantro y el aceite de sésamo.
Rocíe con aceite de chile, si lo desea.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar la bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
![La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc]()
La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc
La Chenin es una uva extremadamente versátil, capaz de hacer excelentes vinos en muchas formas diferentes, desde la cosecha tardía hasta el vino de paja, la Chenin seca clásica e incluso el Méthode Champenoise. Este ejemplo es un blanco seco de Chenin maravillosamente vivo, intenso, afrutado y bellamente equilibrado. Aromas de manzanas verdes y melocotón blanco invitan al paladar jugoso, pero tenso. La profundidad de la fruta es lo que distingue a este vino. Muestra una gran persistencia de sabor y frescura que permanecen en el paladar mucho después de que el vino se haya ido. Muy individual, el carácter de este vino lo convierte en un compañero perfecto para los cálidos días de verano y las largas noches cálidas.